パイ-伝統的にロシア料理。 古代から、彼らは愛人の支配と家族の幸福を擬人化しました。 これらの小麦粉製品は、さまざまな詰め物、形状、サイズによって多種多様です。 あなたの家族のためのおいしいお茶の御Make走を作る-パンプキンパイ。
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あなたが必要になります
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- テストの場合：
- 小麦粉400 g;
- バター200 g;
- サワークリーム1カップ;
- ひとつまみの塩;
- アイシングシュガー。
- 充填用：
- リンゴ500 g;
- カボチャのパルプ500 g;
- バター30 g;
- 大さじ1 澱粉;
- 小さじ1 シナモン
- レモンのすりおろした皮。
取扱説明書
1
生地を準備するには、すべての材料を予冷します。 小麦粉をふるいを通してまな板または他の作業面に移します。 冷却したバターを小さな立方体に切り、小麦粉と混ぜ、この混合物から中央にくぼみがあるスライドを作ります。 グラスにサワークリームを注ぎ、ひとつまみの塩を加え、こね粉が残らないように生地を徹底的にこねます。 完成した生地をボールに丸め、食品用ビニール袋に入れるか、ホイルで包み、冷蔵庫に30〜40分間入れます。
2
パイの詰め物を準備します。 これを行うには、芯を取り除いてリンゴを洗い、皮をむきます。 かぼちゃを半分に切り、種と内果肉を取り出す。 レモンを洗い、そこから皮を取り除きます。 カボチャの一部をいくつかの大きな部分に切り、ナイフでそれらから皮膚を取り除き、粗いおろし金で皮をむいたリンゴでパルプをすりおろします。 柔らかいバターを詰め物に追加し、大さじ1杯の澱粉、小さじ1杯のシナモン、すりおろしたレモンの皮を注ぎ、よく混ぜます。 中身をソースパンまたはフライパンに移し、大さじ1杯のお湯を注ぎ、蓋の下で弱火で10分間煮ます。 次に、熱を取り除き、室温まで冷却します。
3
冷やした生地を小麦粉を塗った作業台の上に広げ、型を使って直径約10 cmの円を切ります。小さじ1〜2杯のフィリングを各円の中央に入れ、縁をつないで楕円形または半円形にします。
4
オーブンを220°Cの温度に予熱します。 小麦粉を天板に軽く振りかけ、準備したパイを乗せ、オーブンに入れて20分間焼きます。 既製のパイを冷やしてから、粉砂糖を振りかけ、お茶に供します。
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