ガマズミの実は健康で健康的な製品です。 ビタミンの価値では、ガマズミはローズヒップとブラックカラントに等しい。 その中のビタミンCはレモンの1.5倍であり、ガマズミ属にはカロチン、鉄とリン、カリウム、マグネシウム、ヨウ素と銅が多く含まれています。 このベリーは血中コレステロールを下げるため、アテローム性動脈硬化の治療に非常に役立ちます。
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取扱説明書
1
ロシアの蒸しガマズミはおやつと見なされました。 ベリーを浸すにはいくつかの方法があります。
果実を枝から分離し、流水でよくすすぎ、土鍋、鋳鉄またはエナメル鍋に入れます。
2
果実1ポンドあたり蜂蜜大さじ4（果実重量の1/2と1/3）の割合で蜂蜜を追加し、2杯の水で満たし、蓋をしっかり閉めます。
3
コンテナをゆっくりと火の上に置き、10〜12時間浸します。時間がかかる場合があります。 もちろん、温度を最適に保持するロシアのストーブで急上昇することをお勧めします。
4
別の方法があります。 洗浄したベリーを土鍋に入れ、グラスの半分以下の水を少し加えます。
5
蓋をしっかり閉めて、弱火で2〜3時間浸し、定期的にベリーをかき混ぜます。 その後、大きなふるいを通してガマズミをこすり、再び鍋に移します。
6
蜂蜜大さじ4または砂糖大さじ2を追加します。 2杯の湯と蒸気を8〜10時間注ぎます。
7
パイ用のガマズミの煮詰め物を作ります。 ゼリーを調理します。 これを行うには、2杯の水で新鮮なベリーのガラスを希釈します。 液体に澱粉または寒天粉末を注ぎ、沸騰させます。 冷えた飲み物は、胃潰瘍や十二指腸潰瘍などの高血圧に役立ちます。
ガマズミの蒸し物には特有の苦味がないため、コンポートを調理し、保存し、ケーキやペストリーに加えます。
8
新鮮なガマズミは、砂糖、蜂蜜、シナモンを加えることにより、加工することなく消費できます。 それとジュースから調理します。 1杯のベリーと100グラムの人（12〜16立方体）をブレンダーで挽き、砂糖を大さじ1杯だけ加えます。
9
ガマズミの実は栄養学で使用され、心臓の活動に有益な効果があり、心臓の収縮を促進し、マルチビタミン、強壮剤として使用されます。 ガマズミ属の果実の苦味は苦味ですが、冷凍は酸味を獲得します。 ちなみに、すべての果実の中で、ガマズミ属の木は苦味を持つほとんど唯一のものであり、それは良いコーヒーと濃いお茶に典型的です。 ガマズミ属の木は、最初の霜の後に果実が柔らかくなると収穫されます。 これはほぼ10月末〜11月です。