店で魚を買う人は誰でも、どんな種類の魚なのか尋ねることはありません。 商品の専門家はすでにすべてを特定しており、必要な情報は値札にあります。 市場は別の問題です。 漁師はしばしば自分が釣ったものを売っています。 それらから魚を購入する前に、調理方法は魚の種類に依存するため、何を食べるつもりかを正確に判断してください。
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取扱説明書
1
魚の口を検査します。 吸盤がある場合は注意してください。 この口の形はヤツメウナギ科の代表者でのみ発生します。 他の魚には吸盤がありませんが、顎があります。
2
魚の皮を調べ、背びれを数えます。 好みの標本に5列の骨の虫がある場合、チョウザメに属します。 この家族の異なる魚を区別するには、いくつかの理由があります。 これは鼻の形、アンテナの数、長さと高さの比率です。 特徴的な特徴は、星形チョウザメに見られるが、他のチョウザメには見られない星形プレートの有無です。 バルト海のチョウザメには、ダイアモンド型のプレートがあります。
3
体の形を調べます。 それは、平らな、矢印の形、紡錘の形、横方向に圧縮された、蛇行したものであり得る。 にきび魚は蛇紋岩の形をしています。
4
平らな体の魚では、目を検査します。 それらが非対称に配置されている場合、これはヒラメ科の魚です。 魚の種類は色によって異なります。 スパイクの有無、背びれの位置、側線も重要です。
5
ひれを数えます。 それらの位置を確認してください。 形状とサイズを評価してください。 魚に太いヒレと太いまぶたがあるかどうかを観察します。 口にあるアンテナの数を数えます。 脂肪ヒレは、サケ、グレーリング、ワカサギの特徴的な特徴です。
6
スケールの形状とサイズに注意してください。 背びれの光線の数を数えます。 顎の構造に注意してください。 肛門ヒレの光線の数も重要です。 スケールの横列を数えます。
7
タラとサバの特徴は背びれの数です。 タラは3匹、サバは通常それ以上です。 タラの種類が異なればアンテナの数も異なり、頭と顎の形が異なります。 重要な兆候は、副業の色です。
8
魚の背びれが2枚しかない場合は、副線があるかどうかを確認します。 ボラにはありません。
9
横線がある2本のひれの魚では、頭から最初の背びれを調べます。 止まり木では、それは難しいでしょう。 ハゼは柔らかく柔軟な第一背びれを持っています。 タイプを判別するには、顎の色、形状、特に頭部を見てください。
10
背びれが1本の魚には、側線がある場合とない場合があります。 そうでない場合、魚はニシンに属します。 腹部の形状と背びれの構造を見てください。
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1つの背びれと側線を持つ魚は、コイ科またはカワカマスに属することができます。 2番目のファミリーには、非常に特徴的な機能が1つあります。歯です。 したがって、まず、顎を検査します。 特定のタイプを判別するには、スケールの形状、色、頭のサイズを見てください。
12
特定した特性を覚えておくか、書き留めてください。 識別子、以下に示されているリンク、目的の家族を検索し、細かい兆候については魚の種類を確立します。