自家製の柔らかく香ばしいパンは、店で買ったものとは決して比較できません！ この素敵なハラalaパンを焼いてみて、自分で確かめてみてください！
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あなたが必要になります
- 2つのロールで：
- -6カップ+小麦粉0.5カップ;
- -小さじ4.5 ドライファーストイースト;
- -砂糖0.5カップ;
- -小さじ2.5 塩;
- -6個の卵。
- -100 gバター;
- -水1カップ;
- -小さじ2 ケシ。
取扱説明書
1
小麦粉をふるいにかけ、砂糖、塩、酵母と混ぜます。
2
水浴または電子レンジでバターを溶かして冷ます。
3
2個の卵をタンパク質と卵黄に分けます。
4
卵2個、卵を溶かして冷やした油、少し温かい水（水は室温でもかまいませんが、決して温かくも冷たくもありません！） 小麦粉を注ぎ、フックフックで生地を約8分間こねます。 次に、小麦粉をもう半分カップ加えます。
5
大きなボウルにバターを塗り、生地を入れます。 ホイルで覆い、数時間上昇するために暖かい場所に置いておきます。
6
生地は、2時間で2倍になるはずで、こねて1時間再び立ち上がってください。
7
生地を半分に分け、それぞれ半分を3つの部分に分けます。 2つのピグテールを編み、タンパク質と水でグリースを塗り、ベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングシートに置きます。 最後にもう一度、45分間近づきます。
8
オーブンを190度に予熱します。 オーブンの底で35〜40分間パンを焼き、トーチで準備を確認します。 スライスする前にパンを徹底的に冷やします。