カボチャは「庭の女王」と呼ばれる無駄ではありません。 この美しい野菜には膨大な量の栄養素が含まれています。誇張することなく、あなたはそれから何でも調理できます-独立した料理、サイドディッシュ、デザート、パイの詰め物としてカボチャを使用し、それからジュースを作り、さらに塩漬けなどの料理として使用することさえできますきゅうり。 しかし、カボチャを十分に楽しむためには、それを正しく選択して保存できる必要があります。
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取扱説明書
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カボチャを選択してください。 3つのタイプが人気があります：大きいフルーツ、ナツメグ、ハードバーク。 硬い樹皮は、オレンジから黄色の緑色の帯までのさまざまな色の小さな果物で、無糖の果肉があり、澱粉がほとんどなく、おいしい種があります。 果物の多いカボチャ-繊維がたっぷり入った、甘くて甘く、長期間保存できます。 最も甘いカボチャはナツメグで、生のまま食べることができ、デザートも作ることができます。
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カボチャは涼しい場所に保管してください。 もちろん、最良の選択肢はセラーです。 しかし、アパートでは、それは艶をかけられたロッジアでありえます。 覚えておくべき最も重要なことは、冬のカボチャの品種は直射日光を好まないということです。 果物が互いに触れないように、布で覆うように果物を配置します。 それがロジアで冷たくなりすぎる場合（0〜2°C未満）、暖かい毛布または毛布で包みます。 また、カボチャは室温で乾燥した部屋（キッチン）に保管できますが、できれば1か月以内で保管してください。 未調理のカボチャは、冷蔵庫に最大3か月間保存できます。
3
カットしたカボチャをラップでスライスして閉じ、冷蔵庫で3〜4日以内保存します。 それを切るために、最初に強いナイフで茎を切り落とします。 次に、カボチャをカットします-ナイフは非常に鋭くなければならず、ここでは力を使わなければなりません。 たぶん、肉を切るためにナイフが必要です。
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また、カボチャの皮をむいて、好きなだけ冷凍して保存できます。 野菜の皮をむくには、いくつかの場所でフォークで刺し、最大約2分間電子レンジで加熱します。これにより皮が柔らかくなります。 カボチャの両方の上部を切り取り、半分に切ります。 カットされた各ピースをまな板に置き、薄いナイフまたはピーラーで皮を取り除きます-上から下にストリップでカットする必要があります。 次に、カボチャを細かく切り、ポリエチレンでしっかりと包み、冷凍庫に入れます。 必要に応じて、このように準備されたカボチャは、新鮮なだけでなく、レシピに従って解凍されて調理されます。