シーフードは、近くの店で買うことができるので、長い間ロシア人にとって身近な食べ物です。 これらのうち、例えば、あなたは夕食のために軽くて健康的なサラダを準備することができます。これはお祝いテーブルにも適しています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- ルッコラとマスタードドレッシングのサラダの場合：
- ルッコラ2房;
- あなたの好みに合ったシーフード（エビが最適です）;
- チェリートマト;
- にんにく
- オリーブオイル;
- マスタード
- 塩;
- パルメザンチーズ。
- サラダ「シーカクテル」の場合：
- シーフード（冷凍または缶詰）;
- アイスバーグレタス;
- 卵2個;
- キュウリ2個;
- パセリ;
- 塩;
- マヨネーズまたはオリーブオイル（好みに合わせて）。
取扱説明書
1
マスタードドレッシングでルッコラと軽くスパイシーなサラダを作ります。 彼にとっては、 シーフード （ムール貝、イカ、エビを含む）と1匹のエビの混合物を選択できます。 ルッコラサラダを冷たい水で洗い流し、清潔なタオルの上に置き、余分な水分を排出します。
2
シーフードを準備します。 混合物またはエビを解凍します（後者は最初に洗浄する必要があり、尾の先端のみを残します）。 にんにくの皮をむく。 鍋をオリーブオイルで加熱し、ニンニクを2、3個入れます（ナイフで切ることができます）。
3
絶えずかき混ぜながら、鍋でシーフードを3分間炒めます。 ニンニクには、その味を完成させる時間があり、完成した料理で完全に感じられます。
4
ドレッシングを準備します。 オリーブオイル、ニンニクの3〜4片（ニンニクプレスで細かく刻んだもの）、小さじ1杯のマスタードを合わせます。 チェリートマトを洗います。
5
乾燥したルッコラを深いボウルに入れ、ドレッシングで満たし、完全に混ぜます（これはクッキングトングで行うのが最適です）。 次に、チェリー（全体または半分）、シーフード、少量の塩を加え、再度混ぜます。
6
サラダを皿に並べ、上に細かくすりおろしたパルメザンチーズを振りかける。
7
新鮮な野菜とシーフードを組み合わせたシーカクテルサラダを作ります。 卵を固ゆでし、皮をむきます。 きゅうり、パセリを洗います。 氷山の頭から上の葉を取り除いて捨て、それを分解します。
8
卵とキュウリを同じサイズの立方体に切り、パセリを刻む。 手でサラダを約3x3 cmの大きさに切り裂きます。
9
シーフードを準備します。 新鮮な冷凍を購入した場合は、フライパンで水を沸騰させ、少量の塩を加えて、そこに文字通り3分間落とします。 缶詰のシーフードは追加の処理を必要とせず、瓶から余分な液体を排出するだけです。
10
深いボウルに、サラダ、きゅうり、卵、パセリ、シーフードなどのすべての材料を入れます。 軽く塩。 必要に応じて、挽きたてのコショウを加えることができます。 次に、オリーブオイルまたはマヨネーズでサラダを好みに合わせて味付けします。 最初のオプションはカロリーが少なくなります。
注意してください
常にパッケージのラベルに注意してください。 シーフードは、新鮮な冷凍またはゆで冷凍が可能です。 2番目のケースでは、調理する必要はなく、解凍するだけ（または、お湯に1分間入れる）だけです。
役立つアドバイス
シーカクテルサラダでは、大きな魚介類をあらかじめ小さく切っておくことができます。
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