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レシピ

エビと白豆のサラダの作り方

エビと白豆のサラダの作り方
エビと白豆のサラダの作り方

ビデオ: プロが作るプリプリ食感の「エビと白インゲン豆のサラダ」の作り方(Insalata di fagioli cannellini e gamberetti) | Chef’s Holiday 2024, 七月

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Anonim

サラダはお祝いテーブルでおやつとして、またおかずとしては朝食、昼食、夕食に用意できます。 サラダには、世界のあらゆる既知の食品とその最も予想外の組み合わせを使用できます。 ただし、これらの組み合わせは決してarbitrary意的ではありません。製品は味によく適合している必要があります。 サラダは食欲を促進するため、ほとんどの場合、ランチ、ディナー、朝食のメイン料理の前に提供されます。

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あなたが必要になります

    • ゆでえび500 g
    • ポテト2個
    • ゆで卵3個
    • ディルとパセリ100 g
    • 250 gマヨネーズ
    • 白豆の缶詰25 g

取扱説明書

1

ジャガイモの皮をゆで、皮をむきます。 粗いおろし金でこする。 みじん切りのグリーン、少しマヨネーズを加えてよく混ぜます。

2

エビを塩熱湯に浸し、5〜7分間調理し、ザルに捨てます。 エビの皮をむきます。

3

卵の皮をむき、卵黄を分離し、フォークでつぶします。 タンパク質をナイフで切ります。

4

ジャガイモの半分を皿に置き、平らにしてエビの一部の上に置きます。 上にマヨネーズを注ぎ、タンパク質、少量の塩を振りかけます。

5

残りのジャガイモ、エビを入れ、白豆の層を置きます。 タンパク質と緑を追加します。

6

完成したサラダを冷蔵庫に1時間置きます。 その後、サラダをテーブルで提供できます。

注意してください

サラダは一般的な皿に混ぜることができず、重ねて重ねられます。

役立つアドバイス

各サラダには独自のドレッシングがあります。 その組成は、サラダ製品の組成に依存します。 不適切なドレッシングは、よく準備されたサラダを台無しにする可能性があります。 したがって、ドレッシングをすぐに完成した皿に注ぐのではなく、予備試験のためにその一部を延期する必要があります。 サラダを作るまたは満たす前に、サラダが他の料理と相関しているか、構成を繰り返していないか、矛盾していないかを確認する必要があります。

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