ピラフを調理するには、特別な料理のスキルと能力が必要です。 しかし、肉でご飯を調理するためのより簡単なオプションがあります。 同時に、料理はまた、芳香とおいしいことが判明しました。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 肉入りご飯の場合：
- -長粒米1-1.5カップ;
- -肉400 g（豚肉
- 牛肉）;
- -タマネギ1個;
- -ニンジン1個;
- -小さじ1/4 赤唐辛子;
- -味の塩;
- -フライ用植物油。
- 肉ご飯用
- オーブンで調理：
- -コメ1杯;
- -300-400 gの豚肉;
- -タマネギ2個;
- -ニンジン1個;
- -スパイス
- 味の塩;
- -植物油。
取扱説明書
1
肉入りご飯
肉を冷水ですすぎ、乾燥させます。 肉を細かく切る。 肉を植物性油で10分間強火で炒め、黄金色になるまで時々かき混ぜます。 その後、火を弱め、肉の準備ができるまで約10分間炒めます。
2
タマネギの皮をむき、小さなストリップに切る。 すりおろしたにんじん。 スパイス、塩、赤唐辛子、玉ねぎ、にんじんを肉に加えます。 肉をかき混ぜ、フライパンで水平にします。
3
冷たい水でご飯をすすぐ。 長粒米を肉に注ぎ、スプーンで均等に分配します。 熱湯をそっと注ぎます。 米を1 cm覆う必要があります。水を均一に吸収するには、肉に触れないように注意しながら水を米と混ぜます。 ふたでパンを覆わないでください。
4
水が吸収されるまで中火で肉と米を煮込みます。 その後、熱を最小限に抑え、ふたをして約15分間煮ます。 ご飯の準備ができたら、肉と一緒にかき混ぜ、蓋の下に少なくとも5分間放置します。
5
肉入りオーブンライス
事前に洗った米を塩水で半分煮るまで煮ます。 玉ねぎを細い帯状に切り、ニンジンを中くらいのおろしですりおろします。
6
肉を洗い、小さな立方体に切る。 ひまわり油を入れた鍋で肉を軽く炒める。 肉に玉ねぎとにんじんを加えます。 肉と野菜を約5〜7分間煮込みます。 調理が終わったら、味付けするためにスパイスを塩で味付けします。
7
ベーキングのために植物油を土鍋の底に注ぎます。 肉塊を均等に2つの部分に分けます。 鍋の半分を肉で満たし、ご飯を上にのせ、残りの揚げた肉を入れます。 少し沸騰した水を各ポットに注ぎ、蓋で覆い、冷たいオーブンに入れます。 温度を200°Cに設定します。 30〜40分後、鍋に肉が入ったご飯ができあがります。
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