休日のための本当のケーキ。 非常に明るく、珍しい、素晴らしい味のブーケ、彼らはあなたの言語にきらめき、あなたの喜びを少しでも驚かせないでください。 自分で試してみてください。
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あなたが必要になります
- -ダークチョコレート150 g
- -300 mlクリーム33％脂肪
- -乾燥赤スグリ50 g
- -黒ビール200 ml
- -230 gのココアパウダー
- -ミルクチョコレート50 g
- -100 gバター
- -150 mlのケフィア
- -砂糖200 g
- -小麦粉250 g
- -鶏の卵4個
- -小さじ1 バニラ
- -生地用ベーキングパウダー20 g
- -刻んだクルミ100 g
- -小さじ1/2 塩
- -黒砂糖50 g
- -小さじ1 重曹
- -小さじ1/2 バニラ
- -レッドカラントゼリー100 g
- -粉砂糖100 g
取扱説明書
1
まず、クリームを準備します。 チョコレートを小片に切ります。 クリームを沸騰させ、ストーブから取り出します。 チョコレートをクリームに注ぎ、固まるまで溶解するまで混ぜます。 カップを粘着フィルムで覆い、少なくとも2時間冷蔵します。
2
今、生地を作ります。 これを行うには、2/3カップのカラントをライトビールで満たします。 10分間そのままにします。 次に、ビールを別のボウルに注ぎ、カラントを脇に置きます。
3
水切りしたビールにココアパウダーを加えて沸騰させます。 ストーブから取り出し、壊れたダークチョコレートを混合物に溶かし、滑らかになるまで混ぜ、わずかに冷ます。 ケフィアを注いでかき混ぜます。
4
ソフトバターを砂糖で完全にこすります。 そこに卵を1つ加え、毎回よく混ぜます。 別のカップで、小麦粉、ベーキングパウダー、バニリン、ソーダ、塩を混ぜます。 卵と油の混合物を徐々に加えます。
次に、チョコレートとケフィアの混合物を追加します。 そして最後に、そこにスグリを注ぎます。
5
厚い生地をこねます。 2つの部分に分けます。 オーブンを185度に予熱し、2つのケーキを30〜35分間焼きます。 完成したケーキをフォームで10分間冷却し、ワイヤーラックにひっくり返します。
6
試験前に含浸用のシロップを作るか、ベーキング中にできます。 ビール、ココアパウダー、バニラ、黒糖を混ぜ、滑らかになるまで適度な熱を加えます。 かっこいい。 木製の串でケーキを突き通します。 その後、ケーキをシロップに浸します。 シロップ全体を使用します。
7
その後、スグリのゼリーを取り、中火で加熱して液体にします。 ケーキの1つを皿の上に置き、加熱ゼリーでトップにグリースを塗ります。 ケーキを冷蔵庫に半時間入れます。
8
この時点でクリームを準備します。 3時間以内に、ワークピースを厚くして、手作業で混合できるようにします。 粉砂糖、ココアパウダー、塩を加えて、濃いクリームが得られるまでよく混ぜます。
9
ケーキを集めてください。 これを行うには、ゼリーケーキにクリームの約¼量を塗ります。 2番目のケーキで覆います。 残りのクリームで上面と側面をコーティングします。
10
クルミを挽く。 一握りのナッツをつかみ、ケーキの側面全体に押し付けます。 ご希望の場合は、トップを振りかけることができます。
11
ケーキを冷蔵庫に数時間置いて、お楽しみください。