カラメル玉ねぎと赤唐辛子の入ったトルコは、珍しい味のオリジナル料理です。 スパイシーな香りと甘酸っぱい味が完璧に調和しています。
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あなたが必要になります
- -オリーブオイル
- -塩
- -黒コショウ
- -タイム
- -赤ワイン酢
- -砂糖
- -150 gのハチミツ
- -1 kgの七面鳥の切り身
- -赤玉ねぎ4個
- -赤ピーマン3個
取扱説明書
1
七面鳥の切り身（または胸肉）を黒コショウと塩でたっぷりこすります。 前にオリーブオイルを塗ったベーキングシートにビレットを置きます。 タイムを肉の上に振りかけ、ホイルで覆う。 40〜50分間オーブンで皿を焼く。
2
七面鳥が調理された後、別の皿に置き、メダリオンまたはストライプで切り身を切ります。 ワークを天板に戻します。 はちみつで潤滑し、10〜15分間焼き直します。
3
小さなキューブにピーマンと赤玉ねぎを挽く。 鍋の中身に少量の砂糖を加えた後、オリーブオイルで玉ねぎを炒める。 茶色の皮が現れるまで待ち、七面鳥と大さじ数杯の赤ワイン酢を煮込んだ後に残った小さな蜂蜜を注ぎます。 調理の数分前に赤唐辛子を加えます。 材料を完全に混合し、5〜6分間炒めます。
4
七面鳥のメダリオンを盛り合わせ皿に置きます。 カラメル玉ねぎとコショウで料理を味付けし、新鮮なハーブを添えます。 七面鳥を野菜またはポテトのおかずと一緒に提供できます。