魚料理はいつも高く評価されています。 ナマズのような魚はテーブルに頻繁に訪れる客ではありませんが、ナマズの切り身をインド風に調理すると、ゲストは非常に嬉しく驚かれ、料理の才能に感謝します。
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あなたが必要になります
- -ナマズの切り身1 kg;
- -バター100 g;
- -白ワイン120 g;
- -ニンジン1個;
- -セロリ60 g;
- -弓1個;
- -米200 g;
- -小麦粉大さじ1;
- -生g 2 cm;
- -カレー0.5 tsp;
- -ナツメグ、コショウ;
- -パセリとディルの緑;
- -塩。
取扱説明書
1
ナマズの切り身を少しずつ切ります。 にんじん、セロリ、玉ねぎの皮をむき、キューブに切ります。 炊くまでご飯をBで、すすぎ、少しカレーを加えて混ぜます。
2
バター（50 g）、ナマズの切り身、刻んだ野菜を鍋に入れ、ワインを加えて煮ます。 完成した魚を鍋から慎重に取り出します。
3
残りのオイルにスパセルイト小麦粉を入れ、刻んだ生inger、ナツメグ、挽いた黒胡pepper、塩を加え、魚が沈んだジュースに入れます。 完成したソースをこすり、バターで味付けします。
4
煮込んだ魚をご飯に乗せ、ソースを注ぎ、細かく刻んだパセリとディルを振りかける。