東洋のお菓子の基本は、蜂蜜、砂糖、ホイッププロテインです。 軽い卵の生地はナッツと組み合わされ、繊細なデザートに変わり、口の中でとろけます。 フレーバーティーでお楽しみください。
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お茶用の甘いヌガーを作ります。 彼女は最小限の材料が必要になります、これ：
-ハチミツ-100 g;
-タンパク質-3個;
-砂糖-390 g;
-水-50 ml;
-アーモンドまたはヘーゼルナッツ-270-300 g。
カーネルを沸騰水に1分間浸します。 水を抜き、ナッツを少し冷やし、皮を取り除きます。 除去しないと、ヌガーでわずかに苦味があります。
次に、油なしのフライパンまたはオーブンで弱火で穀粒を乾燥させます。
底が厚い鍋に砂糖と蜂蜜を入れ、水を加える。 シロップを沸騰させ、弱火でそれが届き始めるまでかき混ぜます。 次のように準備状況を確認できます。シロップをソーサーに滴下し、滴が広がらなければ準備ができています。 これには通常8〜12分かかります。
カラメル化プロセスと並行して、冷やしたタンパク質を泡立てて厚い泡にします。 次に、シロップを細い流れで注ぎ、泡立て続けます。 質量は、より弾力性があり、厚くなるでしょう。 さらに7分間叩き、次のステップに進みます。
粘着フィルムで長方形の形状を並べ、砂糖を振りかけます。 タンパク質の塊にナッツを入れ、穏やかに混ぜます。 そこに小さなチェリーやブラックカラントを追加して実験することができます。
塊を冷蔵庫に2時間送ってからヌガーの準備ができるような形にします。 それはスライスにカットされ、楽しんで、緑茶または紅茶で洗い流されます。