日本と中国で初めて小型ウズラの卵の価値が学ばれたと考えられています。 これらの国では、人口に多くの長い肝臓があり、彼らはこの製品を大量に使用しています。 ウズラの卵には多くの有用な物質が含まれており、食事の特性があるため、驚くことではありません。
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ウズラの卵は他のものと区別するのが難しくありません-それらはサイズが小さく、かなり壊れやすく、その上に灰色と暗褐色の斑点が目立ちます。 そのような卵の重量は12 gを超えず、カロリー量は15〜16 kcalで変化します。 そのような製品が肥満に苦しむ人々にさえ栄養学者によって許可されていることは驚くことではありません。
しかし、ウズラの卵の価値は低カロリーではなく、ミネラル、ビタミン、その他の有用な物質が豊富な製品のユニークな組成にあります。 したがって、ウズラの卵はカロテノイドとさまざまなアミノ酸が豊富です：メチオニン、リジン、システイン、トリプトファン、グルタミン酸、アスパラギン酸。 それらはすべて、身体の寿命だけでなく、肌の弾力性を維持するのにも役立ちます。これは、公正なセックスにとって特に重要です。
ミネラルに関しては、ウズラの卵はカリウムと鉄が特に豊富です。 彼らははるかに少ないカルシウム、リン、コバルト、ナトリウム、銅を持っています。 この製品にはビタミンB2（リボフラビン）も非常に豊富で、ビタミンB1とB12、PPとAも含まれています。
ウズラの卵に記載されているビタミンとミネラルの数は、鶏の数倍です。 ビタミンB2-7回、鉄-8回。
さらに、ミニチュアウズラの卵は消化しやすいタンパク質の源です。 さて、コレステロールもこの製品の組成物に含まれており、体内でのレベルの上昇に苦しむ人々を怖がらせますが、心臓血管系の状態に悪影響を与えることはありません。 実際のところ、ウズラの卵には、血管壁へのコレステロールの沈着を防ぐ物質であるレシチンが多く含まれています。 そのため、このような製品を定期的に使用すると、アテローム性動脈硬化症の発症を防ぎ、すでに苦しんでいる人のためにこの病気と戦うことができます。
この組成のおかげで、ウズラの卵は体に非常に有益な効果があります。 そのため、例えば、それらは免疫システムを強化し、さまざまな感染症や細菌に対する体の抵抗力を高めます。 このような製品を定期的に消費する人は、インフルエンザや風邪をひく可能性がはるかに低いことがわかります。
さらに、ウズラの卵は、特に生で空腹時に摂取した場合、胃腸管のさまざまな病気（胃炎、大腸炎、潰瘍、膵炎、または単純な腸の不調）に対処するのに役立ちます。 このような製品には抗菌性および抗炎症性の特性があり、消化管内の微生物叢を改善することができます。これは、ご存じのとおり、体の一般的な状態にプラスの影響を与えます。
ウズラの温度は他の家禽の温度よりも高いため、体内のサルモネラ菌は単に生存しません。 そしてこれは、ウズラの卵が健康のために安全に生で食べることができる唯一の卵であることを意味します。
さらに、ウズラの卵は心臓を安定させ、神経系、骨、歯、髪、爪の状態にプラスの影響を与えます。 この製品は、子供、妊婦、高齢者にとって不可欠であり、男性では効能が向上します。 さらに、ウズラの卵は実際にはアレルギーを引き起こしません。