ケーキ「チョコレート・イン・チェリー」は驚くほどユニークです。 チェリーはチョコレートとよく合います。 大企業を準備しますが、ホームサークルで食事をすることもできます。 それは非常に食欲をそそるように見えますが、味はちょうど素晴らしいです、この繊細さを忘れることは不可能です。
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あなたが必要になります
- -卵6個
- -チョコレート180 g
- -80 gバター
- -グラニュー糖300 g
- -小麦粉100 g
- -澱粉65 g
- -小さじ0.5 ソーダ
- -ひとつまみの塩
- -1リットルのサワークリーム
- -チェリージュース0.5 l
- -ゼラチン10 g
取扱説明書
1
ビスケットを焼く。 スチームバスでバターとチョコレートを溶かします。 グラニュー糖を卵黄と混ぜて、泡立てます。 クリーミーなチョコレート素材と組み合わせます。 ソーダ、澱粉、小麦粉を加えます。
2
固い泡になるまで塩と塩で白を打ちます。 タンパク質混合物を生地に注ぎ、よく混ぜます。 型に注ぎ、180度に予熱したオーブンに入れ、クラストが形成されるまで約50〜55分間焼きます。 オーブンから取り出し、冷却し、3つの等しい部分にカットします。
3
クリームを作ります。 ゼラチンを冷水に浸します。 チェリージュースを沸騰させ、100 gのグラニュー糖、大さじ4を加えます。 でんぷん。 ゼラチンを塊に注ぎ、溶解するまでかき混ぜます。 熱から冷やします。
4
サワークリームでミキサーを叩いて泡を冷却します。 ゼリーを細い流れのサワークリームに注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。
5
型を取り、それをホイルで覆います。 クリームの1/3を注ぎ、最初のケーキ、再びクリームとケーキを入れます。 もう一回やりなさい。 ケーキをラップで覆い、完全に凍結するまで、一晩または8〜10時間冷蔵します。 ケーキを取り出して皿にひっくり返します。