サラダは非常に迅速かつ簡単に調理されますが、非常に魅力的です。 したがって、ろうそくの明かりとアロマワインのグラスでロマンチックなディナーに最適です。
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成分
- 1梨;
- 150 gモッツァレラチーズ（ハード品種）;
- いくつかのレタスの葉。
- 大さじ2 l ブラジルナッツ（他の可能性のあるもの）。
ソースについて：
- クランベリー100 g;
- 砂糖50 g;
- レモン汁50 g;
- レモンの皮。
ソース作り：
- 1リットルの水を耐火性容器に注ぎ、そこに砂糖を入れて沸騰させます。
- クランベリーを洗って並べ替えます。 シロップにそれらを追加し、蓋で容器を覆います。 皮がクランベリーで破裂し始めるまで、火を弱めて約10分間沸騰させます。 時々かき混ぜます。
- 火から下ろし、ハンドブレンダーで挽き、レモン汁と少量のレモンピールを加え、よく混ぜます。 ソースの準備ができました。
サラダ作り：
- 梨を薄い帯状に洗うか、大きな穴のあるすりおろします。
- チーズも細かくカットします（オプション）。 モッツァレラは、溶けるように硬い種類を選ぶ必要があります。 そのようなチーズは塩水なしで販売されています。 保存期間が非常に短いため、保存期間に注意してください。
- 天板を取り、ホイルで覆います。 洋ナシが残す汁がホイルから流れ出さないようにホイルを敷く必要があります。 梨のスライスを丘の上に置き、刻んだモッツァレラチーズを上に置きます。
- オーブンを200度に予熱し、天板をオーブンの一番上に置きます。 約10分間焼きます。
- この時点でナットを挽きます。 レタスを洗って乾燥させ、サービングプレートに置きます。 任意の種類のサラダを選択できます。
- 8〜10分間、オーブンの洋ナシからジュースが出て、チーズが溶けました。 レタスの入った皿に移します。 調理済みのクランベリーソースをかけ、刻んだナッツを加えます。 皿の準備ができました。