ビートクバス-女性腫瘍疾患の予防。 また、体内の毒素を浄化します。
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ビートクヴァスの調製には、酵母と無酵母の2つの方法があります。 酵母を使用しない方法は古くて長いものです。クバスは3〜5日間準備されます。 酵母法を使用すると、kvassは1〜2日で準備できますが、冷蔵使用に適しています。
片道
成分
-100 gの砂糖、
-ビート500 g、
-酵母10 g、
-ライ麦パン50 g、
-3リットルの水。
生のビートを丁寧に洗い、皮をむいて薄切りにします。 その後、オーブンで乾燥させます。 ビーツを隠すようにお湯を注ぎ、柔らかくなるまで煮る。 ブイヨンを排出し、残りの沸騰した水を追加します。 次に、黒パン、酵母、砂糖の皮を入れ、ブロスを注ぎ、1〜2日間暖かい場所に置きます。 2日後、ろ過して冷却します。
2通り
成分
-ビートルート1個
-大さじ4。 砂糖大さじ
-2リットルの水、
-ライ麦パン1個。
ビートをきれいにし、おろし金で3つを細かく刻みます。 私たちはそれをガラス瓶に入れ、沸騰した水で満たします。 ライ麦パンと砂糖の皮を追加します。 ジャーをガーゼで覆い、発酵のために3日間放置します。 その後、クバスをろ過し、ボトルに注ぎ、閉じて冷まします。