ズッキーニのキャビアの簡単なレシピを紹介します。これは店のようです。 自宅でスカッシュキャビアを作るのは簡単で、次のルールに従います。
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あなたが必要になります
- -皮をむいたカボチャ-3 kg。
- -ニンジン-1 kg。
- -タマネギ-1 kg
- -トマト0.5リットル
- -苦い唐辛子-1個
- -植物油-100グラム。
- -酢-大さじ1
- -味の塩
取扱説明書
1
皮をむいたズッキーニを小さく切ります。 にんじんと玉ねぎの皮をむき、カットします。 キャビア用の野菜はすべて植物油で揚げなければなりません。 ズッキーニのキャビアが美味しくなるように、これは互いに別々に行わなければなりません。
2
キャビアにシャープな味を与えたい場合は、ブレンダーであらかじめ刻んだ赤唐辛子を使用します。 次に、すべての野菜を大きな鍋に混ぜます。
3
キャビアをつぶすには、店のようで、ブレンダーで野菜をピューレ状態に挽きます。 それらにトマトの0.5リットルを追加します。 ゆっくり火をつけてください。 ズッキーニのキャビアを沸騰した瞬間から約1時間oilでます。
4
調理する5分前に酢を加えます。 滅菌瓶に入れます。 その後、缶をキャビアで30分間殺菌します。 冬にはスカッシュキャビアを酢なしで調理できます。 ただし、信頼性を高めるために追加することを好みます。 ほんの少し。
5
蓋を巻いて包みます。 ズッキーニのキャビアが冷めたら、寒い場所に置きます。 ただし、このシンプルなレシピに従って調理されたスカッシュキャビアは、室温でよく保存されます。
注意してください
店としてズッキーニから自家製キャビアを作るには、野菜をミキサーで15分間たたきます。
役立つアドバイス
冬に最も美味しいホームスカッシュキャビアは若いスカッシュから得られます。 しかし、古いズッキーニはビジネスになります。 皮をむいて、必ず種を取り除いてください。