揚げた若いズッキーニとポルチーニrcのピクルスのサラダは、絶食やあらゆる食事に適したダイエット料理です。 非常に簡単、簡単、迅速に準備されます。 サラダに加えて、自家製のパンからタマネギのピクルス、ハーブ、ガーリッククラッカーを投げます。 食事が非常に厳しい場合は、クラッカーの要求に応じて完全に除外することができます。
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成分
- 4つの小さなズッキーニ;
- 白いピクルスのキノコ100 g;
- ニンニク1片;
- 白パン1枚;
- ½玉ねぎ;
- 大さじ4 l ひまわり油;
- 小さじ1 オリーブオイル;
- 大さじ1 l バルサミコ酢;
- 小さじ1/2 塩;
- 挽いた黒胡pepper 1ピンチ;
- ディル1小枝;
- 1羽のタマネギ。
料理：
- タマネギの皮をむき、洗って、リングに切って、ボウルに入れて、酢を注いで、15分かけてマリネします。
- ズッキーニを洗って、厚さ0.5 cmの円に切りますこのサラダには、種がなくて皮が薄いため、若いズッキーニだけを食べることをお勧めします。
- マグカップズッキーニをボウルに入れ、塩を振りかけます。 その後、黄金色になるまでひまわり油で炒めます。
- ポルチーニmからマリネを抜き、マッシュルームを1〜1.5 cmの大きさに切り、ニンニクをニンニクに通します。 ディルとタマネギを洗い、少し乾かし、ナイフで細かく刻む。
- フライパンにオリーブオイルを注ぎ、加熱します。 刻んだニンニクを油に入れ、30秒以内で炒めます。
- ローストしたニンニクをスプーンで鍋の底に沿って配り、パンのスライスの形にします。
- その後、パンで覆います。 ニンニク油でパンを片側で炒め、反対側にひっくり返して少し炒めます。 結果は、乾燥させ、ナイフで切ることができるニンニクのパンを少し炒めます。
- パンを1x1 cmの立方体に切ります。
- プレートの底に花を添えて揚げたズッキーニを置きます。 ズッキーニの上にキノコとクラッカーを置き、クラッカーの上に玉ねぎのピクルスを置きます。
- ズッキーニからサラダを形成し、ポルチーニmを塩で味付けし、刻んだハーブを振りかけ、お好みのサイドディッシュと一緒に、またはそれなしで提供します。