マスは味が良いだけでなく、非常に便利です。 人体に必要なビタミンとアミノ酸が大量に含まれています。 この魚から、例えば、本当のグルメにさえアピールするスープなど、多くの異なる料理を作ることができます。
レシピを選ぶ
グルメトラウトスープ
おいしい魚のスープを準備するには、次の食品を準備します：500グラムの腹部またはマスの切り身、5-6の小さなジャガイモ塊茎、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ2個、トマト3個、ディルとパセリ、コショウ、塩、フライ用の食用油。
腹部はうろこからクレンジングし、切り身はちょうど等しい小片に切り、すすぎます。 冷たい水で鍋に魚を入れ、弱火で25分間調理します。 マスを調理している間、玉ねぎとニンジンを小さな立方体に皮をむき、刻む。 種や茎のないコショウ、ジャガイモのようなストローで切る。
フライパンから魚を取り出し、皿の上に置いておき、細かくふるいに入れて煮汁をこし、再び沸騰させ、ジャガイモを加えます。 トマトに熱湯を注ぎ、約5分間保持し、冷却し、それらから皮を取り除き、立方体に切り、ジャガイモでスープに追加します。 熱い鍋に植物油を注ぎ、ニンジンを玉ねぎとコショウで黄金色になるまで炒めます。 ジャガイモの準備がほぼ完了したら、魚、フライ、塩、コショウを入れ、調理するまで調理します。 細かく刻んだグリーンを散らしたテーブルに出してください。