トマトにジャガイモを入れた魚は非常に柔らかく、芳香があります。 トマトは料理に酸味と明るい味を与えます。 この料理はランチとディナーに最適です。 追加のサイドディッシュや添加物は必要ありません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -魚1 kg;
- -ジャガイモ4-5個;
- -弓2個
- -ニンジン2個;
- -小麦粉0.5カップ;
- -トマトペースト大さじ3。 スプーン;
- -植物油大さじ4。 スプーン;
- -ベイリーフ;
- -黒胡pepper豆;
- -魚の調味料;
- -塩。
取扱説明書
1
私たちは魚をきれいにし、部分にカットします。 小魚がいる場合は、きれいにしてください。 魚に塩をし、魚のスパイスですりおろす。 5分間そのままにします。
2
タマネギとニンジンの皮をむきます。 タマネギを細かく刻み、ニンジンを細かいおろし金ですりおろします。 鍋で植物油を加熱します。 にんじんを乗せたタマネギを黄金色になるまで炒めます。 次に、トマトペースト、コップ1杯の水、小麦粉を加えます。 5-7分間ソースを調理します。 それは少し厚いはずです。
3
別のフライパンで植物油を加熱します。 色がバラ色になるように、魚の各部分を2〜3分間炒めます。 次に、魚をシチューパンに移します。
4
ジャガイモの皮をむき、薄い円または小さなスライスにカットします。 ジャガイモをシチュー鍋に入れ、穏やかに混ぜます。 トマトソースを注ぐ。 必要に応じて、ソースが魚を完全に覆うように少量の水を加えることができます。 ベイリーフとオールスパイスを追加します。
5
ふたの下で中火で20-25分間煮ます。 熱いサーブ。 さらに、皿は緑で飾ることができます。
注意してください
どんな種類の白身魚もこの料理に最適です。 それは、パイク、タラ、ザンダー、メルルーサです。
役立つアドバイス
魚はジャガイモなしで調理できます。 その後、別のサイドディッシュを準備する必要があります。