オーブンで鶏肉を揚げるさまざまな方法を見つけることができますが、蜂蜜の下でライムの胸肉や鶏肉を作るための珍しいレシピは、誰もが無関心になることはほとんどありません。 料理は迅速かつ簡単に準備され、最も洗練されたレストランの愛好家でもその味を楽しむことができます。
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ライムの胸肉と野菜の盛り合わせ
オーブンでおいしくて柔らかい胸を準備するには、次の製品が必要です。
-4つの鶏の胸肉の切り身。
-若いジャガイモの600グラム;
-ニンジン350グラム;
-若いエンドウ豆のさや350グラム。
-大さじ2 ライムジュース大さじ;
-小さじ1杯のライムの皮;
-バター80グラム;
-ニンニクの2クローブ;
-バジルの4つの枝;
-塩;
-コショウ。
まず、大皿に野菜を準備します。 ジャガイモを洗い、皮をむいて煮ます。 にんじんの皮をむき、輪切りにし、若いエンドウ豆のポッドと一緒に、わずかに塩を入れた水で4分間湯通しします。 その後、ザルに野菜を投げ、すぐに冷水を注ぎます。
これで、鶏の胸肉の準備を開始できます。 これを行うには、小さなライムの皮をすりおろし、果物の果汁を絞ります。 これらの成分の必要量を50グラムのオイルと混ぜ、プレスに通したニンニクをそれらに加え、ドレッシングに塩をします。
鶏肉の切り身を塩こしょうでこすり、ライムオイルドレッシングでグリースを塗り、天板にのせます。 再びライムジュースを注ぎます。 鶏肉をオーブンでそれぞれ5分間焼く。
準備した野菜を油、塩の残りに混ぜます。 バジルの枝をすすぎ、細かく刻み、野菜にバジルを振りかける。 提供する前に、野菜をベーキングトレイに入れて胸肉にし、オーブンでさらに3〜4分間調理します。
準備された揚げ肉と野菜の盛り合わせを皿に並べて、ゲストに提供します。
このおいしい料理を準備するのに30分もかかりません。 製品の計算は4人前で行われます。
オーブンで焼いた蜂蜜の下の柔らかい鶏肉
オーブンで揚げることができる別の鶏肉料理。 その準備には、次の製品が必要です。
-鶏肉500グラム;
-リンゴ1個;
-オレガノ1ピンチ;
-皮をむいたナッツ100グラム;
-赤スグリの6-7枝;
-50 mlのオリーブオイル;
-コショウ;
-大さじ1 蜂蜜のスプーン;
-塩。
リンゴの皮を剥き、芯を取り、パルプをすりおろします。 ブレンダーでナッツをつぶします。 スグリの実をすすぎ、乾燥させます。 ボウルに材料を入れて混ぜます。
鶏ムネ肉を塩こしょうでこすり、乾燥オレガノを振りかける。 胸に長いポケット状の切開部を作り、準備した詰め物で埋めます。 木製の串でポケットの端を固定するか、料理用の糸で胸を飾ります。
オーブンを200°Cに予熱し、鶏の胸肉の上部に蜂蜜を塗り、油を塗ったホイルで肉を包み、天板に置きます。 胸を1時間焼く。 提供する前に、肉をスライスにカットし、必要に応じて料理を飾ります。