塩味の軽いマスは、おいしい前菜の主な成分になります。 野菜、果物、オリーブ、パスタを含む完全で柔らかい脂肪質の魚-これらはすべてマスの味とうまく合います。 ソースを忘れないでください-それはわずかに酸味があり、太すぎないはずです。
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マスとパスタのサラダ
この料理はとても満足のいくものです。 シェルまたはスパイラルの形のパスタを使用します。 パスタの形を保つには、デュラム小麦の製品を選択してください。
あなたが必要になります：
-200 gのわずかに塩漬けのマスの切り身;
-パスタ200 g;
-ジューシーな酸っぱいリンゴ2個;
-セロリの根100 g;
-2つの小さな新鮮なキュウリ。
-小さなタマネギ1個;
-大さじ1杯のレモン汁;
-オリーブオイル;
-塩;
-バルサミコ酢;
-挽きたての黒胡pepper。
パッケージの指示に従って、パスタを塩水でoilでます。 それらをザルに入れ、少量の植物油を加え、混ぜて冷やします。 リンゴの皮をむき、種を取り除きます。 果物をダイスし、レモン汁を振りかける。
タマネギとセロリを切り刻み、キュウリの皮をむきます。 マスとキュウリは立方体に切り、ボウルに入れます。 リンゴ、パスタ、きゅうり、玉ねぎ、セロリを追加します。 サラダに塩とコショウをし、オリーブオイルとバルサミコ酢の混合物を注ぎます。 よくかき混ぜてください。
マス、フェタチーズ、トマトのサラダ
このサラダは非常に迅速に準備されます。 必要に応じて、チーズをアディゲチーズに置き換えることができます。
あなたが必要になります：
-200 gのわずかに塩漬けのマスの切り身;
-2つの甘い完熟トマト。
-数枚のグリーンサラダ。
-フェタチーズ100 g;
-一握りのピットオリーブ;
-大さじ4。 オリーブオイル大さじ;
-0.5レモンのジュース;
-挽きたての黒胡pepper。
レタスの葉を洗って乾かします。 トマトを薄切りにし、マスを薄切りにします。 フェタチーズを水ですすぎ、中サイズのキューブに砕く。 平らな皿にサラダを広げ、マスを上に置き、トマトのスライスで覆います。 チーズを振りかけ、オリーブを飾る。
スクリューキャップ付きの瓶に、オリーブオイルとレモン汁を混ぜます。 サラダにソースをかけ、挽きたての黒胡pepperをふりかけ、盛り付けます。