マーマレードは子供の頃から多くの人に知られ、愛されています。 夏、ジューシーなベリーとフルーツの味を思い出します。 マーマレードの故郷は東であり、この繊細さが何千年もの間作られてきました。 マーマレードは、14〜16世紀の十字軍の間にヨーロッパにやって来て、すぐに宮廷を含む多くの人のお気に入りの菓子になりました。
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マーマレードの歴史
マーマレードという言葉は、ポルトガル語の「マルメジャ」を意味するマーメラダに由来しています。 実際、最初はマーマレードはマルメロからのみ作られました。 その後、ロンドンとフランスの菓子職人はマーマレードを作るためにアプリコットとリンゴを使い始めました。
マーマレードは何に適していますか？
マーマレードはおいしいだけでなく、非常に健康的です。 これは低カロリーの甘いもので、脂肪をまったく含んでいません。 体重を増やすことを恐れずに食べることができます。
マーマレードに含まれるペクチンは、有毒物質を体から除去し、消化を改善します。 ゼラチンに基づいて調製されたマーマレードは、髪と爪の強化に役立ちます。 そして、この甘さはストレスに対処するのに役立ちます。
自宅でマーマレードを作るのは簡単です。 ジュースとペクチンのレシピをお試しください。
ジュースからマーマレードを作る方法
自家製マーマレードを作るには、次のものが必要です。
- フルーツまたはベリーのジュース-0.5リットル;
- 砂糖-2グラス;
- ペクチン-大さじ3。 大さじ（または寒天-大さじ2杯）。
ペクチンは薬局で販売されており、寒天は香辛料部門の大型店で見つけることができます。