ラズベリーワインは、私たちの国ではかなり人気のある製品です。 この飲み物を自分で準備することはまったく難しくありません。作る時間を見つければ、素晴らしい香りと味のある製品になります。
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ラズベリーワインレシピ
あなたが必要になります：
-3キログラムのラズベリー;
-3リットルの水。
-砂糖3キロ。
ラズベリーを分類し、ミキサーでそれらを切り刻みます。 3リットルの水を取り、鍋に注ぎ、調理済みの砂糖をすべて加えて火にかけます。 混合物を60〜70度に加熱し（砂糖は溶解する必要があります）、20度に冷却し、前に調理したラズベリーピューレに入れます。
すべてを完全に混合し、パンを蓋で覆い、容器を暗くて暖かい場所に5日間置きます。 時間の経過後、混合物をこし、清潔で乾燥したボトルに注ぎ、ストッパーでそれらを閉じます（事前に数時間ワインにストッパーを保持することをお勧めします）。 飲み物は涼しい場所に保管してください。
ラズベリージャムワインレシピ
あなたが必要になります：
-3リットルの水。
-ラズベリージャム1リットル;
-レーズンのグラス。
水を沸騰させ、35-40度に冷却し、ラズベリージャムとレーズンと混ぜます。 得られた塊をボトルに注ぎ、ボトルの首に通常のゴム手袋（薬局、任意の薬局で購入可能）を引っ張り、約25〜30日間暗い場所にワインを置きます。
発酵が終了したら（ゴム手袋がしぼみ、ボトルの内容物の曇りが少なくなります）、ワインを別の既製のボトルに移し、蓋で閉じて、涼しい場所で3日間醸造します。 完成したワインをきれいな容器に入れ（沈殿物に影響を与えないように注意して）、コルクで覆い、暗くて涼しい場所に保管します。
自家製ラズベリーワインレシピ
あなたが必要になります：
-3キログラムのラズベリー;
-グラニュー糖200グラム;
-2リットルの水。
-アルコール200 ml。
ラズベリーを並べ替え、洗わずに1リットルの水を注ぎ、砂糖を加えて混ぜます。 得られた塊からジュースを絞り、残りの塊に残りの水を注ぎ、数時間放置してから、再びジュースを絞ります。 得られたジュースを前のジュースと混ぜ、ボトルに注ぎ、10日間温かい場所に置きます。
時間の経過後、飲み物をこし、味見し、必要に応じて砂糖を加えて、発酵の終わりまで温かい場所に置きます（発酵が難しくないことを理解するために、この時点で飲み物の表面の泡が消えて、ワインはより透明になります）。 ワインにアルコールを加え、かき混ぜ、きれいなボトルに注ぎ、コルクで閉じます。
シンプルなラズベリーワインのレシピ
あなたが必要になります：
-3キログラムのラズベリー;
-砂500グラム;
-水1リットル。
-酵母10グラム;
-ウォッカ100 ml。
熟したラズベリーを分類し、水で満たし、マッシュし、ジュースを絞り、鍋に注ぎます。 ジュース容器をゆっくり火にかけ、砂糖を加えて15分間調理し、絶えず攪拌し、必要に応じて泡を取り除きます。
混合物を冷やし、瓶に注ぎ、酵母を加えて発酵の準備をします。 1週間後、ウォッカを加えて蓋をしっかり閉めます。 より良い味を得るために、ワインは3〜4ヶ月間注入されるべきです。