カロチン、ビタミンPPおよびグループB、有益なアミノ酸およびミネラルの含有量により、キビは当然の価値があります。 メニューから料理を含めると、毒素を除去し、消化器系を改善し、心血管系の病気のリスクを減らします。
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ミレーのおridgeを肉で調理する方法
肉でボリュームのあるおいしいミレーのおridgeを準備するには、次の製品が必要です。
-キビ1カップ;
-牛肉または豚肉のパルプ150 g;
-コップ2杯の水または肉汁。
-タマネギ1個;
-大さじ1 l 植物油またはラード;
-塩。
肉をよく洗って乾かし、グーラッシュのように小さく切ります。 キビをふるいにかけ、完全にすすぎ、水が透明になるまで水を変えます。 タマネギの皮をむき、細かく刻む。 鍋に植物油またはラードを入れ、玉ねぎを金色になるまで炒める。
小分けした土鍋に、キビ割り、肉、玉ねぎを入れます。 すべてを完全に混合し、熱湯または事前に調理して濾過した肉汁を注ぎます。 味に塩。
鍋を予熱したオーブンに入れ、肉を入れたキビのおridgeを弱火で1時間半煮ます。
子羊とキビのおridgeのレシピ
子羊のおmillを調理するには、次のものを摂取する必要があります。
-400 gのキビ;
-500 gのマトン;
-3つのニンジン;
-3個の玉ねぎ。
-大さじ3。 l ギー;
-大さじ2 l トマトペースト;
-2つの月桂樹の葉;
-黒コショウ;
-塩。
まず第一に、子羊をよくすすぎ、小片に切り、食欲をそそる皮が形成されるまで温めたギーで揚げます。 皮をむいたタマネギを細かく刻み、肉に加えてラムで炒める。
にんじんをよく洗って、粗いおろし金で皮を剥いてすりおろします。 キビを選別し、水が透明になるまで徹底的にすすぐ。
次に、肉をポーション、塩、コショウで味付けします。 ベイリーフ、ニンジン、トマトペーストを追加します。 この後、すべての製品を完全に覆うように大量の水を注ぎ、最後にキビを注ぎます。
鍋を蓋で覆い、中火で予熱したオーブンに入れます。 キビのおをラムで1時間半調理します。