ルッコラ（ルッコラ）はキャベツ科に属する草本植物です。 料理では、このハーブは主にサラダや肉料理の調味料に使用されます。非常に濃厚で刺激的な味がするからです。 さらに、ルッコラは、医療現場での応用を発見しました。
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ルッコラは、マスタード味の強い植物で、ビタミン成分が豊富です-ビタミンB、C、E、ベータカロチン、ビタミンKを含んでおり、血液凝固性を高めるため、創傷治癒に必要です。 ルッコラには、鉄、マンガン、リン、セレン、銅などのミネラルも含まれています。 このハーブには利尿作用、去expect作用があり、授乳中の女性の授乳を刺激するためにも使用されます。 ルッコラはヘモグロビンのレベルを増加させるので、鉄欠乏性貧血の治療への追加として使用できます。
ルッコラ100 gには、ほぼ毎日のビタミンKが含まれています。
ルッコラは消化を改善し、胃炎や胃潰瘍の治療に使用されます。 それを構成する物質のおかげで、さまざまな感染症や風邪に対する身体の抵抗力を高め、血糖値をわずかに下げるのに役立ち、したがって糖尿病の人々に役立ちます。 民間療法では、ルッコラは、がんの発症を防ぎ、高血圧や静脈不全に対処する手段として使用されます。
ルッコラはカロリーが低く、代謝を促進するため、ダイエットに最適です。 十分な量の繊維が含まれており、これにより満腹感が得られます。また、ビタミンやミネラルが多く含まれているため、1日を通して作業能力を維持するのに役立ちます。
100 gの植物には25 kcalしか含まれていません。
調理では、植物の葉と種子の両方が使用されます。 種子にはマスタードオイルが含まれており、サラダのドレッシングに使用されます。また、葉は独立した料理またはサイドディッシュとして使用できます。 ルッコラは肉や野菜と完璧に調和し、魚料理の味を改善します。さまざまなソース、カッテージチーズ、ピザ、サンドイッチの準備に使用できます。 また、男性では効能が低下したオイルをお勧めします-少々小さじ3 1日あたり。 このハーブは長い間天然の媚薬として使用されてきました。100gの乾燥ルッコラと蜂蜜（10 g）および黒胡pepper（10 g）を混ぜ、小さじ1杯を取ります。 朝に。
ルッコラは、ヘアケアに使用でき、強化効果があり、脱毛を減らし、内部構造を改善します。 これを行うために、マスクは植物のマスタードオイルから作られます-小さじ2。 オイルを頭皮にこすりつけ、一晩放置します。 もちろん、頭をタオルで包んで暖かく保ち、枕を汚さないようにする必要があります。 さらに、ルッコラオイルは、皮膚疾患の治療、問題のある皮膚のケア、敏感なシミやそばかすの美白に使用されます。 その準備のために200グラム。 みじん切りの葉は、オリーブオイル500 mlを注ぎ、2週間を主張します。その後、生成されたオイルが体と顔の皮膚を滑らかにします。
ルッコラを購入するとき、味もサイズに依存するため、葉のサイズを調べる必要があります-シートが大きいほど、苦味が少なく、逆もまた同じです。 葉を冷蔵庫に入れて水の入った容器に入れておくと、数日間新鮮なままになります。 また、洗浄および乾燥後に凍結することもできます。 ルッコラは非常に気取らないので、窓辺で一年中栽培することができます。 この植物には、アレルギーがある場合を除いて、実際に使用するための禁忌はありません。 大量の場合、ルッコラは、酸性度の高い胃炎、大腸炎（腸の炎症）、および妊婦には推奨されません。