ヒマワリは、オランダで明るく大きな花を見たピーターIによって最初にロシアに持ち込まれ、小さな太陽に似た外観に抑えられました。 19世紀の終わりに、ロシアの企業はひまわり油を工業規模で生産し始めました。これは、人々の間で非常に人気が高まったためです。
レシピを選ぶ
ひまわり油の人気
最初は、ひまわり油は植物製品であり、断食中に禁じられていなかったため、ロシア人に温かく受け入れられました-バターとは異なります。 ロシアの気候は、ヒマワリが非常に喜んで成長し、おいしい、そして最も重要なことには安価な植物油を与えた人気で、同様に重要な役割を果たしました。 これらの製品の市場で大豆、菜種、亜麻仁、マスタード、コーン油の先を行くことができたのは彼女でした。
ロシア連邦で生産されるヒマワリ油のシェアは、植物油市場の約87％を占めています。
上記の要素に加えて、観賞用のヒマワリは、その種子がもたらす人体への多大な利点のために、貴重な作物のカテゴリーに急速に移行しました。 それらは、食品産業や料理だけでなく、伝統医学の美容でも広く使用され始めました。 さらに、ヒマワリの花は優れたハチミツを与え、ユニークな特性と多数の活性酵素を持っていることがわかりました。