これらのクッキーは柔らかく、風通しがよく、非常にカリカリです。 以下のレシピに従ってアーモンドの花びらのクッキーを調理してみてください-それはお茶のための素晴らしい御treat走になります！
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あなたが必要になります
- テストの場合：
- -小麦粉2カップ;
- -カッテージチーズ250 g;
- -バター200 g;
- -卵黄2個;
- -小さじ0.5杯の重曹。
- メレンゲの場合：
- -粉砂糖1杯;
- -卵白2個;
- -クエン酸のピンチ;
- -アーモンドの花びら。
取扱説明書
1
卵黄をカッテージチーズと柔らかくしたバターと滑らかになるまで混ぜます。 小麦粉を注ぐと、生地がきつくなることはありませんので、少し小麦粉を加える方が良いでしょう。
2
完成した生地を冷蔵庫で10〜20分間取り、それを取り出し、4番目の部分を切り取り、非常に薄くないように広げます。 クッキーカッターまたはグラスを使用して、円を切り取ります。
3
ミキサーで冷やしたタンパク質をつぶし、砂糖または粉砂糖を加えます。 少量のクエン酸を注ぎます。これにより、固まりが打ちやすくなります。 これがメレンゲの基礎です。
4
生地のマグカップにメレンゲを置き、上にアーモンドの花びらを振りかけます。
5
アーモンドペタルクッキーを調理するまで160度で焼きます。 カード生地は常に柔らかくて柔らかく、メレンゲと乾燥アーモンドの花びらはサクサクしています。 すべてがうまくいっている-それはお茶を飲むための優れたクッキーであることが判明した。
6
メレンゲが少し残っている場合は、それを使用して別のパンを飾ったり、独立したお菓子として別々に焼いたりできます。
注意してください
クッキングクッキーは1時間以上かかりません。 繊細な無糖生地、甘く風通しの良いメレンゲ、トーストアーモンド-信じられないほど美味しいです！