準備が非常に簡単な、リャジェンカの信じられないほどおいしいと非常に柔らかいスフレ。 朝食、昼食、またはデザートとしても召し上がれます。 バニラと粉砂糖のおかげで、スフレは非常に心地よい香りを獲得します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -1リットルのリアゼンカ;
- -卵2個;
- -大さじ3。 粉砂糖大さじ;
- -10 gバター;
- -バニラ少々。
取扱説明書
1
Ryazhenkaは高品質で非常に厚いものを使用する必要があります。 チーズクロスをいくつかの層に折り、その上に発酵させた焼きたてのミルクを注ぎ、ふるいにかけ、冷蔵庫に一晩放置します。 リャジェンカからペースト状の濃厚なチーズが手に入ります。これは、最も柔らかいスフレを準備するために必要なものです。
2
卵黄をタンパク質から分離します。 粉砂糖、バニリンを卵黄に加え、白くなるまでこする。 強い泡でリスを打ちます。 卵黄とチーズの塊を加え、すべてをよく混ぜます。 タンパク質をゆっくりと導入し、軽く混合して、塊が風通しの良いままで、落ち着かないようにします。
3
セラミック製のベーキング缶にバターを塗り、スフレ素材を入れます。 お湯で満たされた天板に置きます-それは缶の中央に到達する必要があります。 オーブンにベーキングトレイを置きます。
4
オーブンで160度、30分間、リアゼンカの最も柔らかいスフレを焼きます。 スフレは少し震えたままでなければなりません。
5
スフレは温かい状態で提供することもできますし、冷やしてから皿につけて甘いソースを注ぐこともできます。 別のスフレにベリーを添えたり、すぐに焼くことができます。