通常の果物ではなく、珍しい飲み物でゲストを驚かせたいですか？ 伝統的なレシピに従ってコーネルチンキを調理してみてください。 それは色がルビーであり、明るい香り、素晴らしい味、そして癒しの特性を持っています。
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ハナミズキは、その果実に貴重な治癒特性がある植物の低木です。 ビタミン、有機酸、エッセンシャルオイル、健康的な炭水化物が含まれています。 免疫系に有益な効果があり、身体の代謝プロセスを正常化し、消化を改善します。 さらに、風邪に対処し、体重を減らし、血圧と血中のヘモグロビンを正常化します。
ベリーの酸味のある豊かな味は、料理で広く使用されています。 彼らはジャム、コンフィチュール、酒、お茶を作るのに適しています。
自宅でチンキを作るためのステップ6のオプションを検討してください。
I.オリジナルのノンアルコール
自宅でチンキを作るための最も簡単なレシピ。 豊かな香りと渋みのある清涼感があります。 14歳以上の大人と子供が使用できます。
成分
- ハナミズキ-500グラム;
- 砂糖-250グラム;
- ミントの葉が味わいます。
チュートリアル：
- 腐らないで熟した果物を選び、すすぎ、乾燥させます。
- ミディアムネックの背の高いボトルに入れ、砂糖、ミントを加えます。
- ナプキンで覆い（複数の層でガーゼを使用できます）、乾燥した暖かい部屋で7-10日間主張します。
- 時間が経過したら、ナプキンを通常の医療用手袋に交換し、2か月間放置します。
- 完成品を少しずつろ過し、ストッパーで閉じます。
涼しくて暗い場所に保管してください。
II。 ウォッカチンキ
次のコンポーネントが必要です。
- ハナミズキ-1000 g;
- ウォッカ-1300 ml;
- グラニュー糖-150 g。
段階的な調理プロセス：
- 果実は洗浄し、乾燥させ、種子を取り除いてください。
- 瓶に入れ、乳棒/ミキサーで粉砕します。
- ウォッカを注ぎ、よく振って蓋で密封します。
- 暗い場所で1か月間待ちます（3〜4日ごとに定期的にジャーを振る必要があります）。
- 1か月後、輸液をろ過して沈殿物を除去します。
- その後、砂糖を追加し、2週間暖かい場所に置きます。
低アルコール「ハナミズキ」の準備ができました！
III。 ハチミツとコニャックのハナミズキチンキ
次のコンポーネントが必要です。
- ベリー-0.5 kg;
- コニャック-1 l;
- シナノキの蜂蜜-30グラム（それより少なくてもかまいません）。
調理プロセスはハナミズキの準備から始まります。
- それは選別され、流水でよく洗われ、乾燥され、千枚通しが刺されます。
- 瓶に入れて、コニャックと蜂蜜を加えます。
- 容器を激しく振って、しっかり蓋をして閉じ、暗い場所に90日間置きます。
- 時間が経過したら、缶の中身をろ過し、少しずつ分けて乾燥した場所に保管します。
珍しいブランデー酒はゲストを驚かせ、お祝いテーブルを飾ります。
IV。 ブルーベリーとハナミズキのチンキ
次のコンポーネントから珍しいホッピードリンクを準備できます：
- ハナミズキ-1 kg;
- ブルーベリー-0.3 kg;
- アルコール-0.1 l;
- 砂糖-0.15 kg;
- 水-0.5リットル。
このレシピは、製造の2つの段階を提供します。
最初のもの：
- ベリーを洗い、葉と種を取り除き、乾燥させます。
- ハナミズキをつぶし、容器に入れ、ブルーベリーを加えます。
- アルコールを注ぎ、蓋をしっかり閉めて、30日間暗い場所に置きます。
第二：
- シロップをoilで、冷やし、その中にベリーを入れます。
- すべてを徹底的に混合し、コルクをしっかりと締め、24時間放置します。
- 1日後、完成品をボトルに注ぎ、栓にねじ込み、数ヶ月間注入します。
V.スパイシーなハナミズキのチンキ
そのような成分から得られる珍しいレシピ：
- ジャムからのコーネルフルーツ-20個と50mlのシロップ;
- 砕いたオーク樹皮-5グラム;
- オールスパイス-3エンドウ;
- 聖ヨハネの麦汁（草）-10グラム;
- 乾燥オレガノ-2グラム;
- ムーンシャイン（チャチャ）-1.5リットル。
このレシピを準備する際のちょっとしたコツ-乾燥ハーブは薬局で事前に購入できます。
段階的な調理プロセス：
- ハーブの乾燥成分をすべてボトルに入れ、密造酒を注ぎます。
- ヘラでよくかき混ぜ、涼しい場所に3〜5日間放置します。
- 次に、半製品を別の容器に排出し、5日間保管します。
- 芳香剤とハナミズキとシロップを混ぜ、振って、3週間暗い場所に移します。
- 得られた混合物をろ過し、ガラス瓶に注ぎ、ストッパーをねじ込みます。
ほろ苦い飲み物は準備ができていません！
VI。 水にハナミズキのチンキ。
このシンプルで簡単なレシピは、治療目的で使用されます。 2つの用途があります。
1.お茶には解熱効果があり、風邪や肺疾患のために飲まれます。
ドライフラワーとハナミズキの葉（大さじ1）をグラスに入れ、お湯を注ぎます。 蓋をして、50〜60分間主張します。 2〜3時間の間隔で半分のコップを点滴します。
2.利尿作用のある胃煎剤。
60グラムのハナミズキの果実と葉をエナメルの柄dleに入れ、500 mlの水を注ぎ、弱火で15分間煮沸します。 火から下ろして6〜8時間放置します。 食事の前に、できれば午前中に1/3カップを摂取してください。
特徴
古典的なレシピでは、新鮮なだけでなく、冷凍、ドライフルーツ、既製のジャムも使用できます。
チンキの味質は、選択された製品とそれが準備される料理によって決まります。 熟した果物（最初の霜の後）とガラスまたはセラミックでできた容器を取ることをお勧めします。
ベリーの主な品質はアルコール製品の軟化であるため、それらからのチンキはしばしばアルコールとして知覚されません。 特定の味と香りのために、非常に頻繁にコンポートとして知覚されます。 これは、アルコールを飲まない人のために考慮されるべきです。 少量は治癒特性があり、大量は身体に害を及ぼす可能性があります。
果物のカロリー量
熟した果実の100グラムには40 kcalが含まれています。 1食分の栄養価は、タンパク質1％、脂肪0％、砂糖17％、有機酸2g、軽質炭水化物9.5％、水80％です。