あなたの注意は、肉スフレと呼ばれる非常においしい、繊細で十分な珍しい料理のレシピで示されます。 お祝い用のテーブルとダイニングテーブルの両方を多様化することができます。
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成分
- 0.5 kgの肉（絶対に摂取できます）;
- 10％クリーム1カップ;
- 小さじ1杯の塩;
- 黒胡tea小さじ1/3;
- 牛乳200 g;
- 鶏の卵3個;
- 小さじ1挽いたナツメグ;
- 牛のバター30 g。
料理：
- まず、肉を準備する必要があります。 それを徹底的にすすぎ、あまり大きくない部分にカットします。 その後、肉片を煮る必要があります。これにはダブルボイラーが必要です。 実際、そのような肉はより柔らかくなり、余分な水分を集める可能性も除外されます。これはスフレを調理するときに大きなプラスになります。 肉は25分間調理する必要があります。
- 肉片の準備ができたら、ブレンダーに移す必要があります。 次に、肉をよく挽く。
- ブレンダーで肉に牛乳を加え、卵を割ってクリームを注ぎます。 また、そこにすべてのスパイス、すなわち塩、コショウ、ナツメグを追加する必要があります。 必要に応じて、乾燥ハーブを追加できます。たとえば、マジョラム、パセリ、バジル、ディルなどです。 次に、ブレンダーをオンにして、すべての材料を3〜4分間混合します。
- スフレのグラタン皿を準備します。 軟化した牛油で十分に潤滑する必要があります。 フォームの準備ができたら、ブレンダーから生成されたマスにフォームを転送する必要があります。
- 次に、フォームを200度に予熱したオーブンに入れる必要があります。 スフレは30分焼きます。 肉スフレの準備ができたら、冷却し、その後、小片に切る必要があります。 この料理をテーブルに温めて提供したい場合は、ポーションで焼いてください。