フライドチキン、コリアンダー、トマトで作ったメキシコ風サラダ。 珍しいサラダは、アボカドから作られた優しいソースで構成されています。 サマーサラダは、クルトンまたは茶色のパンと一緒に使用できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -卵2個;
- -2つのアボカド。
- -澱粉30 g;
- -鶏ムネ肉450 g;
- -50 ml。 オリーブオイル;
- -120 gのコリアンダー;
- -タマネギ1個;
- -トマト2個。
- -ピーマンの3分の1。
取扱説明書
1
卵を取ります。 卵黄をタンパク質から分離します。 たんぱく質に少量の澱粉を加え、挽いた赤唐辛子、塩とバジルをひとつまみ加えます。
2
鶏ムネ肉を小片（できれば立方体）にカットします。 鶏ムネ肉に卵白マリネを注ぎます。 鶏肉がマリネで飽和するようにキューブを静かに混ぜ、しばらく放置します。
3
メキシカンソースを調理します。 これを行うには、肉を抽出するアボカド、できれば熟した柔らかいものが必要です。
4
オリーブオイルで、タマネギのみじん切りをフライパンで炒め、その後、ピーマンを細かく刻みます。
5
アボカドの肉、揚げたタマネギ、コショウをブレンダーに入れます。 すべてを均一にする。
6
漬けられたチキンキューブを調理するまで炒めます。 サラダボウルに入れます。 コリアンダーキューブ、ゴマ、フレッシュトマトを追加し、小さなスライスにカットします。 サラダドレッシングを注ぐ。
注意してください
サラダは辛口ワインとよく合います。