ラビアンギ（ラベンダー、ラベンダー）は、アゼルバイジャンとイランで非常に人気のある料理です。 そのような詰め物には、鶏肉と魚を詰めることができます（提案されたレシピのように）。 魚が大きいことが重要です-それはよりフィットします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ピタパン1枚;
- -2-3タマネギ;
- -大さじ2 クルミ;
- -1匹のコイ（大）;
- -赤コショウ;
- -塩;
- -砂糖。
取扱説明書
1
ラバシャンをボウルに入れて、沸騰したお湯を注いで（たくさん注ぐ必要はありません）、カバーして40〜50分間放置します。浸したラバシャンはパスタのように見えるはずです。
2
魚のえら、内臓、鱗をきれいにするには、よくすすぎ、ペーパータオルで内側と外側を乾かします。
3
粗く刻んだ皮をむいたタマネギは、肉挽き器を通過し、すべてのジュースを絞り出します（必要ありません）。
4
クルミを肉挽き器またはミキサーで挽き、刻んだ玉ねぎと混ぜます。
5
クルミ玉ねぎの塊にほぼ全体の溶岩花（残りの部分が必要になります）、塩、赤唐辛子を追加します。 すべてをよく混ぜ、必要に応じて砂糖を追加します（lavashanaが非常に酸性の場合）。
6
pの枝肉の内側と外側を塩漬けにし、調理済みの詰め物から始め、強い糸で腹部を縫います。
7
残りのピタパンですべての魚を滑らかにし、油を塗った天板に移します。 180度に予熱したオーブンで30〜40分間ラバンギを焼く。
8
完成した魚をオーブンから取り出し、ひもを慎重に取り除き、リアバンガを皿に乗せて、温かいまたは冷たいどちらでも提供します。