ロシアの家族で長い間人気があった便利な温かい料理。 冬の季節にテーブルで食事をするのは特に良いことです。 しかし、夏でも、スギ粉入りdump子も非常においしいです。特に新鮮なサワークリームで味付けされています。
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あなたが必要になります
- -バター50 g;
- -250 gの新鮮なもろいカッテージチーズ;
- -プレミアム小麦粉40 g;
- -細かく挽いたスギ粉40 g;
- -2個 鶏の卵;
- -塩2.5 g;
- -50 gの低脂肪サワークリーム。
取扱説明書
1
小さな深いカップを取り、そこにカッテージチーズを入れ、温かいお湯でかなり希釈します。 塊が残らないように、フォークで優しくマッシュします。
2
別のボウルで、両方のタイプの小麦粉を混ぜ、混ぜ、卵と塩を加えます。 よく混ぜてカッテージチーズを加えます。 ハンドミキサーまたは泡立て器で生地を叩くことができます。 生地を20分間寝かせます。
3
生地から長いソーセージを広げ、小麦粉を少し巻き、円に切る。 小麦粉の両側でマグカップを再び転がします。
4
塩水を入れ、水が沸騰したらすぐにdump子を入れます。 7〜8分間調理します。 dump子を取り除き、バターを追加します。 新鮮なサワークリームで味付けした熱いdump子を提供します。 ハーブを飾るか、すりおろしたチーズを軽く振りかける。