柔らかい鶏肉と柔らかいクリーミーなマッシュルームソース。 この料理のおかげで「クイックスナック」という表現はまったく別の意味を持ちます。
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あなたが必要になります
- -0.5 kgのキノコまたはヒラタケ
- -4テーブルの白玉ねぎ
- -4タイムの小枝
- -700 gまたは4個の鶏肉
- ライ麦パン4枚
- -野菜ブイヨン150ml
- -200 gの30％クリーム
- 大さじ1 小麦粉
- 大さじ2 甘sugar糖
- 大さじ4 ひまわり油
- 塩、こしょう
取扱説明書
1
きのこを半分に洗って刻む。 タマネギの皮をむき、狭い半輪に切り、タイムの小枝を粗く刻む。 鶏肉を温水で洗い、ペーパータオルまたはナプキンで軽くたたいて乾かします。
2
ひまわり油を鍋に入れて加熱し、両側の肉を6分間炒め、コショウとわずかに塩を加える。 刻んだマッシュルームを大さじ2杯の植物油で炒め、味付けして鍋から出す。
3
タマネギを同じオイルに浸し、ひとつまみの黒糖を加え、溶けるまで待ちます。 きのこをフライパンに戻し、バター粉を振りかけ、軽く焦げ目をつけます。 クリーム、水、野菜スープをかき混ぜ、5分間煮込み、塩、コショウで味付けする。
4
ライ麦パン1枚を各皿に置き、鶏肉を中くらいの大きさに切り、パンの上に置きます。 大さじ数杯のソースを注ぎ、タイムの葉を飾ります。