アジア料理は、レストランビジネスでますます人気のある目的地になっています。 これは驚くべきことではありません。なぜなら、中国のファーストフードはその品質においてはるかに有用であり、自分のキッチンで調理できるからです。
レシピを選ぶ
成分
- 中華麺：小麦、そば、ライ麦または米。
- 鶏の胸肉
- タマネギ-1個;
- ニンジン-1個;
- 冷凍野菜の混合物：エンドウ豆、トウモロコシ、インゲン-100-150 g;
- 醤油;
- 米酢;
- ごま。
料理：
- 中華麺を作るには中華鍋を使うのが一番です。 これは、壁が薄い非常に深い鍋で、できるだけ早く料理を調理できます。 このような鍋がない場合は、テフロンコーティングが施された他の深い鍋を使用できます。
- パッケージの指示に従って、中華麺のパッケージを塩水でBでます。 選択した麺の種類に応じて、調理時間は3〜10分です。 調理が終わったら、麺をザルに捨て、冷たい流水ですすいでください。
- タマネギの皮をむき、小さな立方体に切り、ニンジンの皮をむき、粗いおろし器ですりおろします。 鍋に油を一滴入れ、玉ねぎとにんじんをすばやく炒めます。
- 液体が完全に蒸発するまで、約100〜150グラムの冷凍野菜をニンジンとタマネギに受動的にまとめて投入します。 野菜は煮込みではなく揚げるべきです。 野菜に米酢を振りかけ、炒める。
- 鶏の胸肉を骨から分離し、長さ4〜5センチ、幅1〜2センチに切ります。 炒めた野菜に入れて、調理するまでストーブの上に置き、時々攪拌して鶏肉が均等につかまるようにします。
- ゆでた麺を野菜と一緒に鶏肉に入れ、味に醤油を注ぎ、混ぜて、さらに数分間ストーブに置きます。
中華鍋は温かい状態で食べる必要があるため、1回の食事で調理されます。 提供する前に、ごまを皿に振りかけることをお勧めします。