クルドは卵黄、バター、砂糖から作られた軽いクリームです。 ほとんどの場合、レモンクルドを見つけることができますが、パッションフルーツの御making走を作ることによってそれを少し多様化することができます。 滅菌缶を高温の蒸気で保管すると、クルドは長期間保管されます。 パンの上に広げたり、パイを入れて調理したりできます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 一食当たり：
- -8個 パッションフルーツ;
- -卵黄5個;
- -大さじ2 砂糖大さじ;
- -大さじ1 スプーン一杯のバター。
取扱説明書
1
パッションフルーツの果物をすすぎ、各果物を半分に切り、スプーンで内容物を取り除き、ふるいを通して拭きます。 マッシュポテトのパルプから残りの種子の3分の1を追加します-それらはクランチするのに非常に良いでしょうが、それらをたくさん入れることは推奨されません。
2
室温で大きな鶏の卵を取り、卵黄をタンパク質から分離します。 リスはここでは必要ありません。デザートを調理するときに使用できます。
3
卵黄に砂糖とマッシュしたフルーツを混ぜます。 混合物を中火で加熱します。 卵黄は明るくなり、濃くなり始めます。 混合物を泡立て器でかき混ぜ、15分間調理します。
4
ストーブからクリームを取り出し、バターを加えて泡立てます。 準備したクルドを冷蔵庫のパッションフルーツから取り出し、クリームが固まるようにします。 指定された数の成分から、最終製品のグラスが1枚得られます。