カナリーシチューは非常に独創的な料理です。 どんな休日でもゲストを驚かすために、その準備のレシピを知っていると便利です。
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あなたが必要になります
- 料理に必要なもの：
- 豚肉-400g-500g、牛レバー-200g、玉ねぎ-150g、ニンニク-2クローブ、赤ワイン-150 g、植物油-大さじ1、オレンジ-1pc、溶けた豚脂-40 g、パセリ-束、クローブ-2-3個、塩、黒胡pepper、コリアンダー、チリ。
取扱説明書
1
肉を4〜5 cmの角切りにし、植物油を加えて10〜15分間フライパンで揚げます。
2
タマネギの皮をむいて細かく刻み、皮と種からオレンジを皮をむいて細かく刻む。
3
タマネギ、オレンジ、赤ワインを肉に加えます。
4
パセリは細かく刻み、滑らかになるまでニンニクで砕いた。
5
クローブ、ニンニク、パセリ、塩、胡pepperを加える。 時々、塊を混ぜ、徐々に水を加えます。
6
肝臓を2〜3 cmの立方体に切り、溶かしたラードで15〜20分間揚げてから、肉に加えます。 肉の準備ができるまで煮込みます。
肉を煮込んだソースを添えて。
飾り：米またはゆでた若いジャガイモまたはフライドポテト。