Du子-これは、さまざまな国のテーブルで見つけることができる最も人気のある毎日の料理です。 イタリアではラビオリ、中国ではgedza、チェコ共和国ではdump子です。 各国にはown子を調理する独自の文化があり、この料理の愛好家にとって興味深いものになります。
レシピを選ぶ
Du子
この料理はスラブ人にとって伝統的であり、ウクライナ料理で最も広く使用されています。 dump子に使用される肉は、事前に調理され、その後細かく刻まれます。 ジューシーさのために、タマネギと揚げラードがしばしば加えられます。 dump子の詰め物として、ジャガイモ、マッシュルーム、キャベツ、フルーツ、ベリー、カッテージチーズを使用できます。 同様の料理は、ピエロギ・ルスキエと呼ばれるポーランド料理にもあります。
ラビオリ
13世紀のイタリア文学で最初に言及された伝統的なイタリア料理。 ラビオリはシチリアで最初に現れたと考えられており、彼らはシルクロードに沿って中国からそこに着いた。 イタリアのdump子の詰め物は肉ですが、野菜、果物、チーズのラビオリを見つけることができます。 ラビオリはゆでて揚げることができ、2番目の場合はスープが添えられます。 Bでたラビオリには、伝統的にマッシュルーム、トマト、クリームのソースが付いています。
ワンタン
さまざまな中国のdump子はワンタンまたはハントンです。 詰め物としては、鶏肉、エビ、豚肉、白菜、春yun、椎ushが使用されます。 時々あなたはフルーツフィリングで匂いを見つけることができます。 原則として、ワンタンは蒸したり、揚げたり、ゆでたりします。 大きなdump子は独立した料理として提供され、小さなdump子はスープに追加されます。
マンティ
ウズベキスタン、カザフスタン、タジキスタンで人気のあるおいしい料理。 マンティの詰め物は、通常、肉です-牛肉、子羊、馬肉、家禽またはヤギ。 多くの場合、マンティにマントル脂肪、牛の乳房またはラクダのこぶが追加されます。 ひき肉には、ポテト、タマネギ、ニンジン、カボチャなどの野菜を追加できます。 マンティは通常、サワークリームまたはニンニクとトウガラシのトマトソースと共に提供されます。
モダック
モダックはインドのマハラシュトラ州で見つけることができます。 これらのdump子は、米粉をベースにした生地で作られています。 詰め物として、未精製のヤシ糖、刻んだココナッツ果肉、カルダモン、ナッツが使用されます。 モダックはドームに似ており、揚げたり蒸したりして、熱いギー-ギーと一緒に出されます。 伝統的に、モダックは知恵と繁栄の神ガネーシャの礼拝の日に用意されます。
キムチマンドゥ
これらは韓国のスパイシーなdump子です。 揚げ物の場合、マンダはボートの形に成形され、ゆでたものはones子に似ています-それらは丸い形です。 詰め物は通常、牛肉と豚肉から作られ、それに生inger、スパイシーなキムチ、豆腐が加えられます。 ベジタリアンバージョンでは、肉の代わりにキノコが使用され、主にシイタケが使用されます。
禁止ボットロック
これらはベトナムのdump子であり、その生地はタピオカ澱粉から作られています。 詰め物として、豚肉またはエビが使用され、甘酸っぱいソースの完成した料理が提供されます。