ヨーロッパ人にとって、日本料理はほとんどが寿司です。 主な材料は魚介類と米です。 世界中の膨大な数のファンにもかかわらず、寿司とロールの違いが何であるかを知っている人はほとんどいません。
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ロールは寿司の一種です。 それらの違いは、調理方法と完成した皿の形にあります。 ロールは小さなロールのようなもので、寿司は圧縮米の塊で、魚やエビのスライスで覆われ、ノリヤのリボンで結ばれています。 詰め物、調味料、組み合わせスタイルもさまざまです。
巻きは、米と野菜や魚介類の組み合わせです。 このすべてが海苔のシートにロールバックされます。 結果として生じるロールは、断片に切断されます。
握り-握り寿司、指の大きさ、小さく、魚の部分が上に置かれています。
ちらし寿司は、日本で最も一般的な種です。 ご飯は小さな容器に並べられ、野菜と魚介類の任意の組み合わせが追加されます。
押寿司はこんな感じで用意されています。 漬け物または調理済みの魚を小さな容器の底に置きます。 それは米でいっぱいになり、その上に抑圧が配置されます。 しばらくすると、ワークが取り出され、魚にひっくり返され、小片に切断されます。
Mixedは、上記のどのカテゴリにも当てはまらない寿司と呼ぶことができます。 これは、たとえば、フカス寿司-薄いオムレツを正方形に切り、ご飯に包みます。