グラタンは、金色の地殻が焼かれたフランス料理です。 ジャガイモとズッキーニのグラタンは、肉用の素晴らしいおかずです。 別の皿としても提供できます。
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取扱説明書
1
ジャガイモとズッキーニの皮をむきます。 それらを薄い厚さ（0.2-0.3 cm）の丸いスライスにカットします。 ジャガイモとズッキーニをすばやく切るには、収穫機を使用します。 これには、スライス用のスロットがあるおろし金を使用できます。
2
グラタン皿または天板にバターを塗ります。 そこにジャガイモの層を重ねて置きます、すなわち スライスが互いの上に来るように。 マヨネーズで層を磨きます。
3
ジャガイモの上の1つの層にスカッシュを置きます。 ジャガイモを2〜3層、ズッキーニを同数入れます。 各層に少量のマヨネーズを塗ります。
4
つぶしたニンニク、塩、こしょうを加える。
5
型をホイルで覆い、ジャガイモのグラタンをズッキーニで180度の温度で30分焼く。
6
グラタンをオーブンから取り出します。 ホイルを取り外します。 料理にチーズを振りかけ、オーブンに戻しますが、5分間です。 準備は、溶けたチーズによって決まります。
7
すりおろしたナツメグ、塩、ニンニク、コショウとクリームとミルクを混ぜます。 この混合物はマヨネーズの代わりに使用できます。 全体の違いは、各層をマヨネーズでコーティングし、すべての層を置いた後にこの混合物を充填することです。
8
ポテトグラタンをズッキーニと電子レンジで調理します。 オーブンの場合と同じように層を置きます。層の数だけを3つ以上にしてください。 そうしないと、グラタンの内部に生の層ができてしまう危険があります。 各層に軽く塩をします。
9
グリースソースを作ります。 マヨネーズと低脂肪サワークリームを1：1の比率で混ぜ、挽いた黒胡pepperと大さじ2〜3杯の水を加えて、混合物が濃くなりすぎないようにして、ナツメグを加えます。 すりおろしたグラタンにズッキーニとジャガイモを振りかける。
10
ジャガイモからグラタンをズッキーニとマイクロ対流マイクロ波モードで、250℃の露出温度で600ワットの電力で20分間焼きます。