ドレスアップした木、みかん、シャンパン、オリビエのサラダは、来たる休日の伝説的なセットです。 新年をお祝いして、来年全体がプラスになるようにしたい場合は、最も美味しい料理だけをテーブルに置くことが重要です。 多くの主婦はオリヴィエの作り方を知っています。 ただし、調理方法を習い始めたばかりであれば、このサラダの調理方法を使用できるでしょう。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -中型ジャガイモ-9個;
- -鶏の卵-9個。
- -牛肉パルプ-300 g;
- -中サイズのキュウリのピクルス（樽）-3個;
- -グリーン缶詰のエンドウ豆-1缶;
- -塩;
- -プロヴァンスマヨネーズまたは自家製マヨネーズ。
取扱説明書
1
牛肉を流水ですすぎ、鍋に入れます。 1.5〜2リットルの冷水を注ぎ、ストーブの上に置いて沸騰させます。 そして、温度を最低に下げ、ふたをして2時間調理します。
2
一方、肉が調理されている間、あなたはジャガイモと卵を準備することができます。 ジャガイモを剥がすことなくすすぎ、別のボウルに入れ、水で満たし、柔らかくなるまで調理します。 私たちは卵でも同じことをします-鍋または鍋に入れ、水を注ぎ、それに塩を加え、約15分間ハードボイルで調理します。
3
将来的には、卵殻がきれいに洗浄され、調理後すぐに、水道の蛇口から冷水で卵を冷やします。 その後、5分間待機します。その後、すでにクリーニングできます。 冷やしたジャガイモも皮をむきます。
4
すべての材料が準備できたら、サラダを作り始めることができます。 ジャガイモを小さな立方体に切ります。 卵を同じように切り刻みます。 漬物をできる限り細かく切る。 ゆでた牛肉を挽く。 すべてのグリーンピースを排出します。
5
次に、大きなボウルを用意して、肉、ジャガイモ、きゅうり、卵、グリンピースなどの材料をすべて入れます。 味に塩を加えます。 よく混ぜます。 有用なアドバイス：サラダをより長期間新鮮に保つには、サラダボウルに入れる予定の所要量を計り、提供する前にマヨネーズで味付けします。 または、自家製の卵を含まないマヨネーズを使用します。 このソースで味付けしたサラダは、はるかに長く保存されます。