漬物は通常、パールオオムギで調理されますが、ご飯ではスープの味は悪くありません。 肉を使って調理すると、とても美味しいです。 どんな肉でも食べることができますが、牛肉の方が良いです。
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必要なもの：500 gの若い牛肉または子牛肉、コップ3分の1米、より良い丸味、キュウリのピクルス2個、ニンジン1個、玉ねぎ2個、ジャガイモ2〜3個、植物油、ベイリーフ、ハーブ、塩、コショウを味わう。 牛肉を洗い、フィルムを切り、肉を冷水に入れます。 火の上に鍋を置き、漬物用のスープを調理し始めます。 泡の外観が消える瞬間をお見逃しなく。 必ずスープに塩を入れますが、ピクルスを追加することを忘れないでください。 肉は弱火で約1時間半調理されます。 準備ができたら、取り出して冷却し、立方体に切ります。 洗ったご飯をだしに入れて、半分まで火を通します。 この間にジャガイモを洗って皮をむきます。 あなたが好きなようにストリップまたはキューブにカットし、ピクルスに入れます。 弱火で10分間調理する。 タマネギとニンジンの皮をむきます。 タマネギを半分の輪に切り、ニンジンを中程度のおろし金でこする。 キュウリのピクルスをキューブに切ります。 キュウリのピクルスを取ることをお勧めします。ピクルスや塩漬けに比べて酸っぱい味があります。 漬物を好む場合は使用できますが。 タマネギとニンジンを植物油で炒め、きゅうりを加えて少し煮込みます。 実際、理想的には、すべてを別々に揚げる必要があります。それは長くなりますが、おいしくなります。 みじん切りのゆで肉、揚げ玉ねぎ、にんじん、きゅうりのピクルスをスープ、コショウに入れます。 必要に応じて、塩を追加します。 5分間調理した後、ストーブから取り出し、ベイリーフを追加し、蓋を5分間閉じます。 ピクルスを注入したら、ラブラシュカを削除します。そうしないと、スープの味が悪化します。 ピクルスに、刻んだハーブをまぶしたサワークリームと熱いご飯と肉を添えます。