この飲み物はフランス王ルイ13世に愛され、ヨーロッパのボヘミアは媚薬の特性を彼に帰し、アーティストは彼に絵を捧げました。 今日、スペインの一般的なコルテス飲料によってメキシコからヨーロッパに持ち込まれたココアは、おいしいだけでなく、健康にも良いと考えられています。 それは記憶とパフォーマンスを改善し、気分を改善します。 ココアを作るには2つの基本的な方法があります。 濃厚な飲み物が必要な場合は、ミルクとチョコレートバーで煮てから泡立てます。 より軽い一貫性のために、ココアパウダーを取り、ミルクと水の混合物でそれを醸造してください。 どちらの場合も、必ず砂糖、バニラ、シナモンを飲み物に加えてください。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 8人前
- ココアパウダー1カップ
- 砂糖1カップ
- 1/4カップエスプレッソ
- 牛乳6杯
- クリーム2カップ
- 水1杯
- 大さじ1 バニラのスプーン
取扱説明書
1
大きな鍋に、砂糖、バニラ、ひとつまみの塩、ココアを混ぜます。 エスプレッソと冷たい水を注ぎます。 ストーブで中火をつけ、滑らかになるまでスプーンですべてを混ぜます。
2
混合物を絶えず攪拌し、ミルクとクリームを交互に注ぎます。 熱するが、沸騰しない。
3
熱から取り除きます。 泡が形成されるまでスプーンで飲み物を泡立てます。 グラスに注ぐ。 ホイップクリームを添えることができます。
役立つアドバイス
ココアパウダーは、明るい茶色から濃い茶色で、灰色の色合いがありません。 その粒が小さいほど良い。
最初の10分で醸造するとき、ココアは沈殿しないはずです。
ココアは金属缶に1年間、紙箱に6か月間保管できます。