シャンピニオンと鶏肉の組み合わせは、さまざまなスナックを準備するのに非常に適しています。 他の材料でそれを完了し、あなたは完璧な休日の食事を得る。 エキゾチックなパイナップルのスライスをこのデュオに追加するか、熟したトマトとスパイシーなチーズクリームをジューシーさと辛味に追加してみてください。
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きのことおいしいチキンサラダ
成分
-鶏胸肉のフィレ500 g;
-中シャンピニオン150 g;
-パイナップル缶詰150 g（液体なし）;
-グリーンサラダ3枚。
-塩;
ソースについて：
-大さじ3 マヨネーズ;
-1カップの2％ナチュラルヨーグルト（125 g）;
-大さじ4 辛口の白ワイン。
-大さじ1 ロシア産マスタード。
新鮮なシャンピニオンの代わりに、漬け物または塩漬けのマッシュルームを取り、冷たい流水で完全にすすぐことができます。
緑のレタスの葉を洗い、傷つけないように注意しながらペーパータオルでそっと乾かします。 鶏肉の切り身とマッシュルームを、別の容器に入れた塩水で柔らかくなるまで煮込み、ザルで折って冷やす。 白身の肉を細く切って、きのこを美しい縦に切る。 パイナップルを三角形のスライスに挽く。
深いガラスのボウルでサラダの葉を覆います。 マヨネーズ、ヨーグルト、マスタード、ワインを混ぜてソースを作ります。 泡立て器で打ち、前に準備したスナック料理の材料を調味し、混ぜます。 マッシュルームとチキンサラダを冷蔵庫に1〜2時間浸してから召し上がりください。
ボリュームのあるおいしいチキンとシャンピニオンのサラダ
成分
-鶏肉の半分（600-700 g）;
-シャンピニオン350 g;
-トマト400 g;
-タマネギ1個;
-200 gのクリームチーズハードチーズ（材木、ティルシターなど）;
-ニンニクの3クローブ;
-大さじ4〜5 マヨネーズ;
-ディル30 g;
-塩;
-植物油。
このサラダには、ブルハート、オレンジナシ、リオグランド、チェリーなどのジューシーで甘いトマトが必要です。
鶏肉を沸騰した塩水で中火で35〜40分間下げることで調理します。 肉汁の半分を肉汁から取り除き、肉を骨から分離し、細かく刻む。 きのこをフライパンに入れ、水を注ぎ、沸騰させて20分間調理します。 それらを小片に切り、刻んだタマネギと一緒に植物油で揚げます。
トマトを太い円に切り、平らな底と高い側面を持つ円形または楕円形のサラダボウルに互いに近くに置きます。 鶏肉とキノコを上に広げます。 チーズを細かいおろし器でおろし、つぶしたニンニクとマヨネーズと混ぜ、滑らかになるまでこね、キノコの上に均等に広げます。 サラダにみじん切りのディルを振りかけ、冷蔵庫に数時間、または夜間に入れて、それがよく主張されるようにします。 皿が他の食品の臭いを吸収しないように、皿を覆うか、粘着フィルムで締めます。
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