ピザ-伝統的なイタリア料理-もともと貧しい人々の食べ物と考えられていました。 彼らは、夕食後に家の中に残っているものをすべて生地の上にのせ、チーズをふりかけ、オーブンでパイを焼きました。 それは、家族全員を養うことができる、おいしい、満足のいく、安い料理であることが判明しました。
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きのこピザの食材
- 酵母20 g;
- 砂糖小さじ1/2。
- 塩;
- 小麦粉0.5 kg;
- オリーブオイル大さじ3。
- 400 gのジュースに缶詰のトマト缶1缶;
- 挽いた黒胡pepper;
- 1玉ねぎ;
- シャンピニオン200 g;
- 2個 甘い赤と緑のピーマン;
- ハム150 g;
- 200 gのハードチーズ。
きのこで自家製ピザ生地を作る
イーストを大さじ4杯の温水に溶かし、少量の砂糖と大さじ2杯の小麦粉をマスに加えます。 得られた生地を10分間暖かい場所に置きます。 この間に、それは近づき始め、サイズが大きくなり、表面に泡が現れます。
残りの小麦粉を生地に注ぎ、塩ひとつまみとオリーブオイル大さじ2を加えます。 その後、大さじ2杯の温水を注ぎ、手で生地を注意深くこねます。 結果は、弾性、弾性質量でなければなりません。 清潔なタオルで皿を覆い、1時間暖かい場所に置きます。 この間、生地は少なくとも2倍になるはずです。