オイスターマッシュルームは非常に美味しく、簡単に準備できます。 そして、鶏肉との組み合わせで、料理はとても柔らかくてジューシーです。
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次のものが必要です。
- 鶏ムネ肉（既製、または枝肉全体とは別に購入できます）-300-350 gr
- ヒラタケ-400-500 gr
- 大きく熟したジューシーなトマト1個
- クリーム50〜60グラム
- 香り豊かなグリーン（シラントロ、パセリ、ディル、バジルなど）
- 塩、こしょう
- 1-2ベイリーフ
- フライ用の食用油を少し
料理：
1.最初に、すべての製品を準備する必要があります。鶏の切り身を中くらいの大きさ（約2x2 cm）に切り、マッシュルーム、トマト、野菜を冷水で洗います。
2.深鍋に植物油を塗り、ストーブの上に置きます。
3.フライパンが加熱されたら、鶏肉の切り身を載せ、中火で金色になるまで均等に炒めます。
4.肉を炒めている間、ヒラタケとトマトを切る必要があります。 大きなキノコ（約3x3 cm）、小さなトマト（1x1 cm）をカットします。
5.ヒラタケとトマトをほぼ準備ができたフィレに注ぎます。 混ぜてから、すぐにベイリーフ、塩、こしょうを加えて味わいます。 トマトが十分にジューシーでない場合は、少量の水を追加できます。 再びすべてを混ぜ、蓋をして適度な熱で煮る。
6.皿を煮込んでいる間に、洗って乾燥させた野菜を挽く必要があります。 便利な容器にクリームとハーブを混ぜます。
7.キノコの準備がほぼ完了したら、皿にクリームとハーブの混合物を注ぎ、蓋の下で10〜12分間煮ます。
この料理は、個別に、またはご飯またはジャガイモのおかずと一緒に提供できます。 軽いクリーミーな味わいは、誰もが無関心にならず、家族全員を楽しませてくれます！