シェフや優秀な主婦は、ゲストの到着に向けて簡単かつ迅速に準備できる多くのレシピを知っています。 そのような普遍的な前菜の1つは、タルトです。 ほとんどすべての詰め物は、これらの生地バスケットに合います：甘いものと肉、鶏肉と赤魚またはキャビア。
既製のタルトの簡単なトッピングレシピを次に示します。
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心のこもったタルト
成分
- 鶏肉250 g
- きのこ80 g
- たまねぎ
- 100 gハードチーズ
- マヨネーズ（サワークリームまたはクリームを使用できます）
- ニンニクの2つのクローブ
- 味わうグリーン
- 黒コショウ
- 塩
料理：
細かく刻んだ鶏肉を塩と黒胡pepperで炒める。 きのこを細かく刻み、玉ねぎを小さな立方体に切る。 タマネギをフライパンでバラ色になるまで炒め、キノコを加えて一緒に炒める。 ボウルにマッシュルーム、玉ねぎ、鶏肉を混ぜ、冷やし、にんにくを絞り、マヨネーズを加えてすべてを混ぜます。 詰め物をタルトに入れます。
細かいおろし金の上に別のボウルでチーズをすりおろし、その上にタルトを振りかける。 180度に予熱したオーブンの天板にそれらを置き、チーズが溶けるまで放置します。
皿や皿にタルトを入れ、好みに合わせて飾ります。 暖かく、すでに冷却されたテーブルでそれらを提供します。
海のタルト
成分
- 赤魚200 g
- 卵1個
- 新鮮なキュウリ
- クリームチーズ100g
- サワークリーム大さじ2
- 味わうグリーン
料理：
冷凍庫でクリームチーズを冷却し、すりおろします。 ゆで卵をゆで、冷やして挽きます。 魚（例えば、わずかに塩漬けにしたサーモン）とキュウリを小片に切ります。 1つのボウルに材料を混ぜて、サワークリームを加えてよく混ぜます。 詰め物をタルトに入れ、好きなように飾ります。
ところで、このレシピでは、いくつかの製品を簡単に交換できます。 たとえば、カニスティックを使用した高価な魚、およびカッテージチーズを使用したプロセスチーズ。
絶妙なタルト
成分
- パイナップル缶詰80 g
- カニスティック50 g
- 50 gハードチーズ
- マヨネーズ大さじ2
- にんにく3かけ
- グリーンサラダ
- ごま
料理：
パイナップルを細かく刻んでザルに落とし、余分な液体を排出させます。 カニスティックを細かく刻み、チーズを細かいおろし金でおろします。 材料をつぶしたニンニクとマヨネーズを混ぜます。 詰め物をタルトに入れ、上にグリーンサラダとゴマを飾ります。
シンプルなタルト
成分
- 50 gのチーズ（ハード、スモーク、カッテージチーズ、またはプロセスチーズ）
- にんにく3かけ
- 30 gハム
- マヨネーズ大さじ2
料理：
チーズをすりおろし、ハムをできるだけ細かく刻む。 チーズ、ハム、マヨネーズ、ニンニクのみじん切りを混ぜ合わせます。 詰め物をタルトに入れます。 必要に応じて、オーブンまたは電子レンジで加熱してチーズを溶かすことができます。