多くの家族がキャベツから冬の準備をします。 これは、さまざまな野菜と組み合わせることができる汎用野菜です。 サラダの準備は簡単で、各ホステスがレシピに対応します。
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あなたが必要になります
- -2 kgの白キャベツ、
- -ニンジン1.5kg、
- -ニンニク2片、
- -砂糖50グラム、
- -大さじ1 塩のスプーン
- -30 mlの植物油、
- -食酢100ml、
- -ベイリーフ5枚、
- -コショウ6個、
- -水700 ml。
取扱説明書
1
サラダを美味しくするために、若くてジューシーなキャベツを調理に使用します。 キャベツからトップシートを取り除きます。 キャベツの頭を2つに切り、切り株を取り除き、ストローで切る。
2
にんじんをすすぎ、皮をむき、短冊に切る。 必要に応じて、ニンジンは粗いおろし金ですりおろすことができます。
3
ニンニクの皮をむいて細かく刻む。 準備した野菜をフライパンに移して混ぜます。
4
マリネ用。 無料の鍋に水を注ぎ、必要な量の砂糖、塩、植物油、パセリ、胡pepperを加えます。 火の上に鍋を置きます。 沸騰後、中火で5分間マリネをbでます。
5
得られたマリネをキャベツに注ぎます。 キャベツのマリネにスパイスを入れます。 キャベツとマリネの鍋を中火で置き、30分煮ます。 必要量の酢を加え、さらに5分間煮ます。 調理中にキャベツを数回かき混ぜます。 キャベツが沸騰している間に、瓶を準備します（殺菌）。
6
ジャーに既製のキャベツサラダを置き、蓋をまくります。 ジャーを裏返し、毛布で覆い、完全に冷まします。 次に、ワークを保管場所に移します。