桜の前例のない収穫時、それをどこに置くのですか？ もちろん、冬の準備をします。 サマーベリーは、ピットの有無にかかわらず、将来のために冷凍または乾燥できます。 また、チェリーを独自のジュースで保存することもできます。 最小限の熱処理で、それ自身のジュースのチェリーは、その味だけでなく、このベリーを構成する有益な物質も保持します。
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あなたが必要になります
- -チェリー;
- -砂糖。
取扱説明書
1
自分のジュースでサクランボを準備するために、自分で購入したり、ツリーから削除したり、最も重要なのは新鮮なベリーを事前に準備する必要があります。
準備プロセスには、ベリーの選別、洗浄、皮むきが含まれます。 最初に、汚染されたチェリーを取り除き、熟した、ジューシーな、損傷していないベリーを取り除きます
すすぎ、茎と種を取り除きます。
ちなみに、乾燥茎はhelm虫症、腸の不調、浮腫の薬として使用できるため、どちらか一方を捨てないでください。
また、茎は、高血圧と組織の腫れによって引き起こされる頭痛の利尿薬としてお茶として醸造することができます。
桜の骨は寒さと熱をよく保持し、小さなパッドを埋めることができ、その後、あざ、捻rain、頭痛などの加温または冷却ヒーターとして使用されます。
2
そのため、洗って皮をむいたベリーは、幅広のエナメルを塗ったボウルに入れ、0.5リットルの砂糖大さじ1〜2杯分のグラニュー糖で覆う必要があります。
ベリーはすぐに分解されて、便利な方法で事前に滅菌されたきれいな瓶になるか、このプロセスをバイパスすることになります。 瓶の中の積み重ねた果実は固く、上に砂糖を振りかけます。
3
果汁が目立つように、ベリーに砂糖を数時間、つまり4〜12時間振りかけます。 ベリーがエナメルのボウルで準備されている場合は、まずチェリーを土手にしっかりと置き、次に割り当てられたジュースを注ぐ必要があります。 砂糖は、原則として、12時間の苦痛で完全に溶解します。
4
さて、果実を冬まで保存するために、チェリーを独自のジュースで殺菌する必要があります。 これを行うには、幅の広いパンの底に6層に折り畳まれた布を置き、それが収まるようにジャーを入れ、ジャーに蓋をして、冷たい水をパンに注ぎ、ジャーが水で約3分の2になるようにします。
5
火にonの鍋を置き、沸騰させます。 10〜15分間中火で煮ます。
6
缶をひっくり返して布の上に置き、包みます。 完全に冷ましてから、セラー、パントリー、冷蔵庫に入れます。
チェリーは、独自のピットジュースに入れて、独立したデザート料理として使用できるだけでなく、ゼリー、煮込んだフルーツ、またはパイ、パイ、ロール、and子、ケーキの詰め物としても使用できます。